- Тахианы хөх - 8 ширхэг
- Гурил - 1.5 аяга
- "Marsala" дарс - 1/2 шил
- Тахианы махан шөл - 1 шил
- Оливийн тос - 1/4 аяга
- Газрын тосны сав баглаа боодол - 1/2 ширхэг
- Oregano - 2 Урлаг. халбага
- Сармис - 2 шүд (хэсэг болгон хуваасан)
- Ногоон сонгино - 2 Урлаг. халбага (бууруулсан)
- давс, чинжүү - - Амт
- Өндөг гоймон - 450 грамм
Гурилтай гурилыг саванд хийнэ, эсвэл хүдэр, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа холино. Гурилын холимогоор тахианы хөх Roll. Мөн бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болтол нь тал бүр дээр хайлсан цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр хуурна. Бүх 8 хөхийг нь жигнэн авч, тэдгээрийг тусдаа саванд хийж, аяга тавина. Тахианы махыг тахиаг шарж, жижиглэсэн сармисыг нэмнэ. 10 минутын турш цөцгийн тос болон сармистай мөөгийг нэмж, хэрэв шаардлагатай бол оливийн тосыг нэг халбага нэмнэ. Дараа нь тахианы шөл ... ... дарс ... ... мөн ногоон сонгино нэмнэ. Хөхөө нэмээд бүх зүйлийг холино. Тахианы мах бэлэн болтол тагийг нь бага дулаанаар таглана. Энэ нь 30-45 минутын хугацаа юм. Багцын зааврын дагуу өндөгний гоймоныг бэлтгэж, тахиа чанах хүртэл хойш тавь. Тахианы сүү бэлэн бол гоймоныг тавган дээр тавьж, Маралала дээр байрлуул. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 8