- Тахианы хөл - 5 ширхэг (femoral хэсэг нь)
- Газрын кориандра - 2-р хэсэг халбага
- Cumin - 1 st. халбага
- Хар чинжүү нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- Давс - - Амт
- Оливийн тос - 100 миллилитр
Найрлага бүрдүүлэх. Тахианы хөл нь усаар зайлж, цаасан алчуураар нэвт норгоно. Тахианы хөл бүрийг бүх талаас нь давс цацаж, дараа нь халуун ногоотой цацаж болно. Үүнтэй адил давс, халуун ногоо зэрэг бусад бүх хөлийг цэвэрлэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр чидун тос халаана. Урьдчилан халаасан тосонд тахианы хөлийг тавь. Дараа нь дунд зэргийн халуунд 2 минут хуураад, дараа нь хажуу талыг нь жигнэнэ. Нийтдээ тахианы хөлийг 12 минутын турш шарсанаар, 2 минут тутамд эргүүлэн өгнө. Тагны доор дунд дулаанаар шарсан мах тавь. Хэрэв энэ нь шатаж эхэлбэл дулааныг бууруулна. Одоо 1 аяга усыг тавган дээр нэмээд дулааныг нь багасгаж, усыг таган дор бүрэн уурштал ус хийж болно. Энэ хугацаанд тахианы мах зөөлөн болох бөгөөд бэлэн байдалд хүрэх болно. Шарсан тахианы хөл бэлэн болсон. Халуун хэлбэрээр шууд үйлчил. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 5