Саранд шарсан тахианы хөхний "Тахианы мах бол хүндэтгэлтэй шувуу юм. Тэр инээдэггүй, инээмсэглэдэггүй, амьдралыг чин сэтгэлээсээ эмчилдэг "гэж Зөвлөлтийн шувууны зохиолч Феликс Кивин тайлбарлав. Тахианы махны ачаар олон аргумент байдаг. Жишээлбэл, тахиа маш олон уураг агуулдаг (22.5%). Тахианы маханд В бүлгийн витамин байдаг ба ашигт малтмал (төмөр, фосфор, кальци, кали, магни, зэс, цайр) байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тахианы мах бол хоол хүнс юм. Гэвч давуу талтай хамт сул талууд байдаг. Тэд бол аж үйлдвэр. Тахиа өсч байгаа ферм дээр антибиотик, өсөлтийн гормоныг ашиглах нь тэдний махыг тааламжтай гэж үздэггүй. Энэ шалтгааны улмаас эрдэмтэд бидэнд тахианы хөхийг давуу эрх өгөхийг зөвлөж байна. Тэдний үзэж байгаагаар тахианы махны булан нь хамгийн бага хортой бодис агуулдаг. Эрдэмтэд ч гэсэн олон тооны улаан мах эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөлтэй болохыг олж мэдсэн. Харин цагаан тахианы мах, эсрэгээрээ хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Орц:- Тахианы мах булангийн 300 гр
- Мөөг нь 200 гр
- 250 мл тос байна
- Сонгино 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Давс 1 tsp.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Paprika амттай газар 1 tsp.
- Алхам 1 Арьс, өөх тос, шинэхэн авгалдай, сонгино, давс, чинжүү зэрэг тахианы хөхийг ав.
- 2-р алхам: Сонгиног хагас цагираг болгон хуваа.
- 3-р үе шат Шавнозон нь том зүсмэлүүдтэй болжээ.
- 4-р үе шатыг хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тосыг хэд хэдэн удаа асгаж, 5 минутын турш сонгино, кимчионуудыг хуурч байгаарай.
- 5-р үе шат Тахианы хөх дээр хэдэн гүзээлзгэнэ хийнэ. Тиймээс тэр илүү сайн шатаасан.
- 6-р үе шат Хэрэв хүсвэл хэвлэмэл цаасан дээр бичнэ. Сармистай шарсан мөөгийг тараана.
- 7-р үе шат Тахианы хөхтэй хамт чанаж, хар чинжүү, хатаасан амтат чинжүүтэй цацаж болно. Давстай амт.
- 8-р Алхам тахианы булан дээр мөөг, сонгино хоёр дахь хагас тавьдаг.
- Алхам 9 тосыг урьдчилан халааж, урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-т хийнэ.
- Алхам 10 10-30 минутын турш таваг тавь. Бага зэрэг хөргөсний дараа үйлчил.