Тахианы мах - Энэ нь хэзээ ч уйтгартай биш. Тахианы далавч, амтат marinade-тэй хослуулсан нь гайхалтай амттай бөгөөд хоол хийх нь маш бага цаг хугацаа, эрч хүч шаарддаг. Зөгийн балны суманд үнэртэй, халуун ногоотой далавчаараа гэр бүлээ гайхшруулаарай. Цочмог амтлаг, исгэлэн marinade хамгийн сайн нь тахианы далавч нь ер бусын амт, амттай амт өгч болно. Үүнийг туршиж үзээрэй, магадгүй дараагийн удаа та жинхэнэ галыг шатаасан шинж чанарыг аль хэдийн туршиж үзэхийг хүсч байна. Хүн бүхэн гайхалтай гайхширч - урд талдаа.
Орц:- Тахианы жигүүр 1 кг
- Зөгийн бал 2 tbsp. л.
- Улаан лоолийн оо 2 tbsp. л.
- Pepper улаан газар 1 халбага.
- Хар чинжүү нунтаг 2 цайр.
- Давс 2 tsp.
- 1-р алхам: Тахианы далавчаа угааж, цаасан алчуураар болгоомжтой хатаа.
- 2-р алхам зөгийн бал, улаан лоолийн зуурмаг, 2 стакантай холино. улаан, хар чинжүү, давс - амтлагч нь маш хурц амттай.
- 3-р алхам: Савартай далавчийг сайтар асгаж, 1 цагийн турш marinate хийх.
- 4-р алхам: Хайруулын савыг цаасан алчуураар (зөгийн бал нь хоол хийх үед кармелизаци хийх), цаасан дээр тахианы далавч хийж тавина. Дараа нь зууханд хийж 180 ° С-т 30 минутын турш шарсан царцдас гарч ирнэ.