- гурил - 1 1/2 аяга
- какао - 1/2 аяга
- сахар - 3/4 шил
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- шанцай - 1/2 халбага
- нунтаг кипрот - 1/2 teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- сүү - 3/4 шил
- хайлсан цөцгийн тос эсвэл маргарин - 2 Урлаг. халбага
- ванилийн ханд - 1 халбага
- өндөг - 2 ширхэг
- чихрийн нунтаг - 2 аяга (ванилийн паалантай)
- ванилийн ханд - 1 халбага (ванилийн паалантай)
- сүү - 2 зүйл. халбага (ванилийн паалантай)
- өндөгний цагаан, өрөөний температур - 3 ширхэг (уургийн паалантай)
- элсэн чихэр - 1/2 аяга (уураг паалантай)
- Tartar - 1/8 Цайны халбага (уураг паалантай)
- ванилийн ханд - 1/2 халбага (уураг гялалзах)
1. Donuts хийх. 220 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Donut хэлбэрийг цөцгийн тосоор сайтар угаана. Том саванд гурил, какао, сахар, жигнэмэг, шанцай, чипотл, давс холино. Сүү, цөцгийн тос, ванилийн ханд болон зуурмагийг нэмнэ. Өндөг нэмээд жигд тууштай байлгана. 2. Бэлэн зуурмагийг боовны уутанд хийж талхны гурилыг дүүргэ. 4-6 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Материалыг 2 минутын турш хөргөнө. Дараа нь тавиур дээр тавиад паалангаа хэрэглэхээсээ өмнө хөргөнө. 4. Ваниль паалантай болгохын тулд бүх найрлагааа аяганд хийж, гөлгөр хүртлээ сайтар холино. 5. Уургийн паалангаа болгохын тулд элсэн чихэр, өндөгний цагаан болон tartar-ийг хольж буцалсан устай саванд тавина. Хатуу өндөглөдөг өндөгний цагааныг урьдчилан сэргийлэхийн тулд хольцыг ихэвчлэн цохино. Холимог нь 70 градусын температурт хүрэх хүртэл үргэлжлүүлэн зуурна. Дулаанаас аяга авч, хольцыг өндөр хурдтай холигчоор зуурмагийг нь хүртэл нэмээд дараа нь ванилийн хандыг нэмнэ. 6. Донометрийн ёроолыг ванилийн пластманд дүрж, ус зайлуулах хэрэгтэй. 7. Даян гадаргууг өтгөрүүлсэн уургаараа ууршуулах хэрэгтэй. 8. Донатыг энэ хэлбэрээр гүйцэтгэх эсвэл уураг паалантай харанхуй болох хүртэл зууханд бага зэрэг жигнэх боломжтой.
Хоол: 20-25