- Цөцгийн тос - 100 грамм
- өндөг - 5 ширхэг
- элсэн чихэр - 1 шил (лийр-0,5 ст, сорьц-1/4 стек)
- гурил - 1,5 шил
- нимбэгний шүүс - 1-2 teaspoons
- самар - 50 грамм
- хатаасан чангаанз - 50 грамм
Mine хатаасан чангаанз, буцалсан устай хоёр удаа хийнэ. Хэрэв хатаасан чангаанз зөөлрөөгүй бол халуун усаар 10-15 минутын турш орхино. Бид хоёр өндөг аваад, сармагчинаас уурагуудыг салгана. 1 өндөг, 2 шар, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгий тос холигчтой хамт хутгаж болно. Ташвахаа зогсоохгүй бол 1 аяга гурил нэмнэ. Өөр нэг 0.5 аяга гурил цацаж, гараараа зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрээс бид хөгц эсвэл жижиг тойрог ашиглан нимгэн давхаргыг өнхрүүлж, тойрог хайчлав. Бид жигнэмэгийг гурилаар цацаж, тос түрхээд, жигнэмэгээр дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавина. 200 градусын зууханд урьдчилан халаагаад жигнэмэгийг 15 минутын өмнө ичээх. Күүкийг шатаасан ч бид чөмөг болон амтат бүтээгдэхүүн гаргах болно. Мерингугийн хувьд уургууд нь фанер хөөс үүсгэдэг. Элсэн чихэрийг аажмаар аажмаар уураг руу хийнэ. Зөөлөн оргилуудад хүрнэ. Дараа нь нимбэгний шүүс, хумсаа аль болох хүчтэй оргил дээр нэмнэ. Nuts кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Самаар самраанаас зөөлөн самнаад сайтар тарихдаа тариураар хийнэ. Бид зуухнаас күүки авч, температурыг 120 0 С-ээс багасгана. Куук болгоны хувьд бид meringue давхаргыг тавьдаг. Хатаасан гүйлсийг дөрөв дэх хэсэгт нь хийж, жигнэмэг бүрийн төвд байрлуулна. Бид хулганыг бэлэн болтол хагас цагийн турш зууханд жигнэмэгээ хийнэ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 20 ширхэг.