Сам хорхой шөл: сам хорхой шөлний жор

Сам хорхой - амархан шингэцтэй уураг, олон ул мөр бүхий элемент агуулсан амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Далайн хавч хэлбэр нь иод, цайр, кали, полиэктатчилсон омега-хүчил маш сайн эх сурвалж болдог. Сам хорхой шөл нь маш энгийн бөгөөд чанасан амттай байдаг. Ялангуяа алдартай нь янз бүрийн найрлагатай бэлтгэсэн шөл-нухаш юм. Энэ нь хөнгөн, хоолны дэглэм, ханасан, маш тэжээллэг байж болно.

Сам хорхойг ихэвчлэн зайрмаг, чанасан хөлдөөсөнд зардаг. Эхнийх нь ойролцоогоор 7-10 минутын турш чанаж, хоёр дахь нь халаахад хялбар.

Мөөгөнцөр бэлтгэх үед сам хорхой нь нухсан төмс, эсвэл хэсэг хэсэг эсвэл бүхэлд нь огтолж өгдөг. Хоёр дахь тохиолдолд шөл нь бусад найрлагыг бүрдүүлдэг: хайлсан бяслаг, нухсан төмс, эрдэнэ шиш, цэцэгт байцаа, чанасан төмс, лууван, бусад хүнсний ногоо.

Цөцгийтэй шөл, амттай жор

Энэ сам хорхой шөл-нухаш нь маш энгийн жор байдаг. Хоол нь хөнгөн бөгөөд амттай амттай байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• сам хорхой - 500 гр
• Дарсны хуурай цагаан - 2 tbsp. л.
• тос - 100 гр
• ус - 2 аяга
• Цөцгийн тос - 3 tbsp. л.
• гурил - 2 tsp.
• яншуй
• давс, улаан чинжүү

Бэлтгэх арга:

1. Нь сам хорхой угааж, салфетка, давс, дараа нь бүрхүүлийн шарсан мах нь шууд цөцгийн тос нь хатаасан.
2. Дарс, гурил, ус, улаан чинжүү нэмээд 2 минут өнгөрнө.
3. Дулаанаас халина. Бид түүнийг буцалгаад хаячихаад буцалгаад өөр нэг таваг руу хийнэ.
4. Бид бүрхүүлээ аваад, махыг шөлтэй холбож, хутгаж хутгаад хутгаад холино. Цөцгий, хутгана, дулааныг нэмнэ.
5. Үйлчилж эхлэхээс өмнө саванд бүхэл бүтэн сам хорхой, яншуй байцаа тавина.

Мөөг, тос, түргэн шөлтэй шөл

Энэ тосыг шөл нь бүхэлдээ өмнөхтэй төстэй. Гэсэн хэдий ч, энэ нь илүү ханасан, мөөг нэмэх, тахианы шөл дээр үндэслэсэн байдаг учраас.

Шаардлагатай найрлага:

• сам хорхой - 1 кг
• Дарсны хуурай цагаан - 1 шил
• мөөг - 150 гр
• тахианы шөл - 3 аяга
• өөх тос - 1 шил
• ташуурдуулж тос - 1 шил
• Цэцэгний скрин - 1 хуудас
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.
• давс, халуун ногоо
• ногоон

Бэлтгэх арга:

1. Гоймон болон шарсан махыг хальсалж сам хорхой. Мөөгийг сайн хутгаад, бэлэн болтол нь хуурч байгаарай.
2. Саванд нь хайруулын найрлагатай холино, шөлтэй дарс асгаж, селөдерей болон халуун ногоо тавина. 10-15 минутын турш бага дулаан байгаараа тогооч.
3. Түүхий эдийг арилгаж, үлдсэн агууламж нь хутгагчтай байх ба шингэнтэй хамт холилдоно.
4. Цөцгийн шөлөөр тос нэмнэ. Цавуулаг шандны шөлийг тарааж, ташуурдуулж тос, ургамлаар чимэглэнэ.

Сам хорхойг нэмэхийн хамт тос шөл жор

Хоолны төгсгөлд сам хорхойг чухал хэсэг боловч хэд хэдэн жор байдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн бүхэлд нь үйлчилдэг бөгөөд ихэвчлэн жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Энэ эгнээнд эрдэнэ шиш, цэцэгт байцаагаар хийсэн шөл тосыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энд газрын эрдэнэ шиш, эсвэл broccoli байцаа таваг үндэс суурь юм.

Өөр нэг алдартай сам хорхой шөлийг бяслагт бэлтгэдэг. Ихэнх тохиолдолд хайлсан эсвэл тос бяслаг нь хэсэг хэсгээр хувааж, буцалсан усанд уусан байна. Сам хорхой нь хэсэгчлэн, шарсан мах, хоол хийх эцэст бүхэлд нь нэмэх болгон болгосон болно. Мөн уламжлалт жортой төстэй нухашаар нунтаглаж, нунтаглах боломжтой.

Сам хорхой, эсвэл тэдгээрийн нэмэлтээр үндэслэн олон янзын шөл нухаш бэлтгэх боломжтой. Энд бүх зүйл гэрийн эзний төсөөлөл, туршлагаас хамаардаг. Тиймээс та аюулгүй, зоригтойгоор туршилт хийж болно.