Сармисаар хийсэн сармис Marinated сармис нь махан хоолонд хамгийн сайн амтлагчийн нэг юм. Ихэвчлэн өвлийн сармисны том зүсмэлүүдийг marinate. Ийм сармисуудын толгойг муу хадгалж байдаг тул хадгалж үлдэх хамгийн сайн арга бол хадгалж үлдэх явдал юм. Та улаан улаалзганы шүүс, манжин шүүс, сармистай байцаа, манжинтай эсвэл цагаан цуутай нь халуун ногоотой marinade. Ялангуяа сармисын ширээний зүсмэлүүд дээр үзэсгэлэнтэй харагдах, нарийн ягаан өнгөт манжин шүүсээр будсан.
Орц:- Сармис 5000 г.
- Ус 1000 мл
- Beetroot шүүс 100 мл
- Beetroot 1000 гр
- Хүснэгтийг 100 мл цуу уух
- Sugar 50g
- Давс 50 г
- 1-р алхам: Шар айрагны шүүсийг даршилсан сармис болгохын тулд өвлийн сармис, манжин, элсэн чихэр, давс, цуу 9% -ийн концентрацийн толгойг авна.
- Алхам 2: Сармисын толгойнуудыг дизассембл хийх ба хуурай бүрхүүлээс нь салгана. Хэрэв хальс муу арилгагдсан бол, та нар усанд лобулууд түр хугацаанд тавьж болно. Арьсыг хурдан арилгана.
- 3-р алхам нь буцалсан ус руу хальсалсан зүсмэлүүдийг дүрж, 2-3 минут туршиж үзээрэй.
- 4-р алхам: Бөөрөлзгөнө дээр бага зэрэг шарна. 500 мл усыг нухашаар хийж, холимогоор нь шүүсээр шахаж авна.
- 5-р алхам: Marinade жор нь маринадыг 1 удаа бэлтгэх орц найрлагын тоо өгнө. Хэсгийн тоо сармисын хэмжээнээс хамаарна. Жимсний нийт шүүсийг 1 удаа бэлтгэхийн тулд 100 мл-ийг хэмжих хэрэгтэй. Саванд 1 литр ус хийн, элсэн чихэр, давс, цуу, жүүс нэмнэ. Marinade буцалгаад авчир. Хөөс арилгах.
- Алхах 6 лааз (1 литр) тавьсан сармисыг буцалгана, буцалж буй marinade хийнэ, таглааг таглаж, 5 минутын турш ариутгаж, дараа нь үйсэн болно.