- шинэхэн мөөгөнцөр - 25 грамм
- Маргарин - 200 грамм
- өндөг - 2 ширхэг (бялууг тос 1 өндөг нэмнэ)
- элсэн чихэр - 100 грамм
- сүү - 150 грамм
- гурил - амсах болно
- намуу - 100 гр
- зөгийн бал - 3 зүйл. халбага
1. Элсэн чихэр бүхий халуун сүүтэй мөөгөнцрийн хэмжээг шингэлээд, 10 минутын турш байлгана. Зөөлрүүлсэн маргарин болон өндөг нэмнэ. Гурил нэмээд гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг 30 минутын турш дулаацуулж байгаарай. Нунтаглагч эсвэл кофе бутлуур дахь намууны үрийг нунтаглана. Нь намуунд намуугаа тавьж, зөгийн бал, буцалсан ус 4-5 хоолны халбагын нэмнэ. Зөгийн бал уусмал хүртэл 4-5 минутын турш шөл. Зөгийн бал нь амтгүй бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. 2. Зуурмагийг тэгш өнцөгт тавина. Энэ нь намуугаа дүүргэнэ. 3. Зуурсан гурилтай гурилыг 4-5 см-ийн зузаантай болгож, 4-5 см-ээр хутгана. 15-20 минут зогсохыг зөвшөөрнө үү. Зуурсан өндөгийг жигнэн, 30 минутын турш 175 градусын турш зууханд шарах хэрэгтэй.
Хадгалалт: 4