Түргэн давсалсан өргөст хэмх Хэрэв та урт өвлийн дараа та зуны амттай хүнсний ногоо хүлээж байсан бөгөөд тэдгээр нь аль хэдийн ханасан бол та зууш зэрэг давсалсан өргөст хэмх, идэж болох хөнгөн давсалсан өргөст хэмх бэлтгэхийг санал болгож байна. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх нь уламжлалт Оросын хоол юм. Давсалсан өргөст хэмхтэй харьцуулбал тэд хэдэн цагийн турш чанаж, өвөрмөц амтыг гаргадаг. Давс цацах хэд хэдэн арга байдаг: хүйтэн усанд (давс удаан үргэлжилж), халуун ус, хуурай давсалсан (давсны уусмалд оруулахгүйгээр) хамгийн хурдан сонголт. Бэлэн өргөст хэмхүүд нь уян хатан, хэрчсэн, шүүслэг байх ёстой.
Орц:- Өргөст хэмх 1000 гр
- Ус 1 л
- Давс 1.5 Tbsp. л.
- Тариа 0.5 тонн.
- Сармис 10 дусаагуур
- Шинэ dill 1 багц
- Алхам 1 Хоол хийхэд та өргөст хэмх, ус, давс, элсэн чихэр, сармис, гоймон хэрэгтэй.
- Алхам 2 Өргөст хэмх зөвлөмжийг хайчилж ав.
- Алхам 3 Савыг нь өргөст хэмхрүү дахин хийнэ.
- Алхам 4 Dill болон сармис том цавчих.
- Алхам 5 Өргөст хэмх дээр саванд хийнэ.
- 6-р үе шат Буцалсан усанд 1 литр нь давс слайд, 0.5 халбага элсэн чихэр халбага уусгана.
- Алхам 7: Өргөст хэмх ба тагийг хийнэ. 4 цагийн дараа та ширээн дээр үйлчилж болно. Давсны уусмалын үлдсэн өргөст хэмхийг хөргөгчид хадгална.