- тос (хайлсан) - 400 грамм
- тахианы өндөг - 5 ширхэг
- ус - 200 мл
- бяслаг (suluguni) - 1 кг
- цөцгийн тос - 200 гр
- Давс - Амт
- гурил - 1 кг
Бид өндөг зоддог. Бид тэдэнд ус нэмдэг. Гурил, давсыг сэгсрэх. Зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг 8 хэсэгт хуваадаг. Бид нэг хэсэгтээ бусдаасаа арай илүүг хийдэг. Бид шалгалт бүрийн хэсгээс com-г бэлддэг. Зуурмагийн бөмбөгийг 10 минутын турш үлдээгээрэй. эрсдлээс хамгаалах. Хүснэгтийн ирмэг дээр бөмбөгийг цохиж эхлэв. Дараа нь маш нарийн ширхэгтэйгээр зуурсан гурилыг том боовоор хийнэ. Нефтьтэй тосыг тослох. Хамгийн том давхарга нь тосолсон илгэн дээр тавигдсан байдаг. Шар тос нь цөцгийтэй тосонд. Бид бусад бялууг сайтар цэвэрлээд 10-15 секундын турш буцалсан ус руу буцалгана. Буцалж буй усны дараа тэр даруй хүйтэн усаар аяганд дүрээд цэвэр алчуур дээр тавина. Бид grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Үлдсэн тосыг цөцгий болон хагасыг нь бяслаг холино. Зуурсан гурилын энэ үеэр жигд хуудсан дээр дөрвөн чанасан давхаргыг гаргадаг. Давхарга бүр сайн тосолж тосолсон байдаг. Бид бяслагийн талбайн талыг дүүргэсэн. Дараа нь дахиад гурван давхаргыг хийж, тосолж, үлдсэн чөмөг тараана. 200 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Доод давхаргын ирмэгийг нугалаад боов хийнэ үү. Бид тугалган хуудсан дээр тавьсан. Зууханд 15 минут 200 градусын турш хатаана. Дараа нь 180 ° C-ийн температурыг бууруулж, тугалган цаасаа арилгана. Ахма ширээн дээр халуунаар үйлчилнэ. Цөцгийтэй энэ бялуу нь маш амттай байдаг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3