- цагаан шоколад - 1/2 ширхэг
- тос бяслаг - 600 грамм
- Элсэн чихэр - 1 шил
- давс - 1/4 teaspoons
- тос - 1/2 аяга
- өндөг - 4 ширхэг
- ванилийн ханд - 1 халбага
- ванилийн wafers - 28 грамм
- элсэн чихэр - 3 зүйл. халбага
- хайлсан цөцгийн тос - 3-4 Урлаг. халбага
- бүйлс - 1/4 аяга
1. Алтан шаргал хүрэн хүртэл зууханд 160 градус бүйлсийг хуурна. Өндөг, сүү, тос нь өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд үүнийг хийхээсээ өмнө хөргөгчинд хоол хийхээс нэг цагийн өмнө гаргаж өгнө. 2. Хүнсний процессор дээр ванилены wafers болон бүйлсийг холино. Элсэн чихэр нэмнэ. Дахин холино. Хайлсан цөцгийн тосыг хэдхэн алхам дээр нэмнэ. Хэрвээ хольц хэт хуурай бол тэнд бага зэрэг хайлуулсан цөцгийн тос нэмнэ. Энэ хольц нь чийгтэй элстэй төстэй байх ёстой. 3. Цайны хөгц дэх массыг тавьж, ёроолын доод талыг хөгцөрлө. Алтан хүрэн хүртэл 15 минутын турш 145 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Хайлтын самбар дээр бялууг тавьж, хөргөж өгнө. 4. Шоколадыг бага дулаанаар халааж усанд угаана. Цөцгий бяслагыг хэдэн минутын турш удаан хурдтай холино. Элсэн чихэр нэмээрэй. 5. Нэг удаа өндөг гарга. Ваниль, давс, цагаан шоколад, тос нэмнэ. Үргэлжлүүлээрэй. 6. Бэлэн боов дээр массыг хийнэ. Фасадыг давхаргатай тугалган цаасаар боосон, ингэснээр шингэн рүү юүлж, том хэмжээтэй диаметртэй өөр хэлбэрээр хийж, хамгийн сүүлчийнх нь усыг cheesecake хэлбэрийн тал дээр хүрнэ. Энэ нь хоол хийх явцад хагарахаас сэргийлнэ. 7. 1 цагийн турш жигнэх. Зуухаа унтрааж, хаалгыг онгойлгоод 1 цаг байлгана. Дараа нь 4-24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Халуун хутга ашиглан cheesecake хайчилж, үйлчил.
Сахалууд: 12