- Celery сүргийн - 100 грамм
- Давс - 1.5 teaspoons
- 150 гр грамм вандуй (вандуй turquoise)
- Zira - 0.5 teaspoons
- Leg хөл - 800 грамм
- Хатаасан гаа - 2 teaspoons
- Лууван - 100 гр
1. Олон тооны ус хөргөсөн вандуй (8-8 цаг тутамд). 2. Бид хурганы хөлийг угааж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Өндөр гал дээр буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, хөөсийг нь авна. Бид нэг цаг хагасын турш жижигхэн буцалгаад хоол хийдэг. Дараа нь дэгжин хүн чанаж, гучин эсвэл дөчин минутын турш буцалгана. Давсаа бүү мартаарай. 3. Одоо мах нь зөөлөн болж, яснаас ялгарч салахад хялбар байх болно. Махаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, шөлөөр нь буцааж тавь. Нэмсэн zira нэмнэ. 4. Лууваныг сайтар угааж цэвэрлэ. Нимгэн шөл болгон хэрчиж, шөл рүү нэмнэ. 5. Жижиг хэсгүүдээр селөдерейг хутгаад, шөлтэй саванд нэмнэ. 6. Тавин долоон минутын турш хоол (хүнсний ногоо зөөлөн байх ёстой). Халуун ногоо нэн даруй нэмж, галыг унтрааж, шөлийг бага зэрэг шаарддаг.
Хадгалалт: 6