- Байцааны - 500 грамм
- Хаш - 1 хэсэг
- Лууван - 2 ширхэг (дунд зэрэг)
- Сонгино - 2 ширхэг (том)
- Оливийн тос - 70 мл (40 мл байцаа, 30 тослог)
- Ногоон хоол - 1 амт
- Улаан лоолийн оо - 3 зүйл. халбага
- Давс, халуун ногоо - 1 Амт
Сонгино, куб руу хуваан Том халуунд байцаа тавиад халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хийж, алтан хэрчсэн хагас хэрчиж, байцаа, хагас хэрчсэн байцаа нэмээд гүн гүнзгий саванд үлдсэн сонгино, том сараалжтай лууван, шарсан мах 5-7 минут нэмнэ. 5-7 минут Хагас чанасан байцаа, байцаа, давс нэмж, давс нэмж, улаан лоолийн оо нэмж, нэг аяга усаар шингэлж, халуун ногоо нэмж, таган доор таган 15-20 минутын турш бэлэн болтол шингээнэ. Eggplants нь байцаа халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилдэг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4