- Бэлэн болсон 360 грамм
- давс - амсах болно
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- жижиг улаан чийдэнгийн - 1/2 ширхэг
- сармис - 2 шүд
- улаан чинжүү - 1/4 teaspoons
- Баяжуулалтын том боодол - 2 ширхэг (360 гр)
- өндөг - 2 ширхэг
- Parmesan бяслаг - 60 грамм
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - Амт
- тамхи татдаг хулд - 180 грамм
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
1. Саванд 1.8 литр ус буцалгаад, 1 халбага давс, гоймон нэмнэ. Күүк, багцын зааврын дагуу. 1 аяга гоймон шингэнийг нөөшил. Үүний зэрэгцээ, дунд дулаан дээр том хайруулын тавган дээр оливийн тос халааж. Сонгино хайчилж, сармис цавчих. Сонгино, ирмэг дээр бор хүрэн 5 минут орчим болтол сонгино, давс, шарсан мах, хутгах хавчих нэмнэ. Сармис, улаан чинжүү, шарсан махыг байнга хатгаж, үнэр гарч ирэх хүртэл ойролцоогоор 30 секунд болно. Байцаа бутлаас ишийг багасгаж, хэмжээг нь 2.5-5 см-ийн хэмжээгээр навчийг тайруулж, хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр нэмж хайруулын тавган дээр таглаад, ойролцоогоор 3-5 минутын турш хутгана. Түрээслэнэ үү. 2. Царцаа, Parmesan бяслаг, давсны халбага, хар газрын тосны чинжүү зэргийг хамт хутга. Салмоныг жижиг хэсгүүдэд хуваана уу. 3. Саванд буцалгасан болгосон гоймоныг саванд хийнэ. Дараа нь өндөгний хольц, нимбэгний шүүс, хутгана. Нэн даруй илгээнэ үү.
Хадгалалт: 4