Үүнийг хийхийн тулд чихрийн шижин өвчний эрүүл мэндийн гурван бүрэлдэхүүн хэсэг болох тогтмол жингийн хяналт, зөв хоолны дэглэм, дасгал хөдөлгөөнийг мартаж болохгүй. Чихрийн шижинтэй тэнцвэртэй хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах төдийгүй өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах зорилготой юм. Бид доорх бүх зүйлийн талаар ярих болно.
Орчин үеийн хоолны дэглэмийн орчин үеийн судалгаагаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хооллолтоос бүрэн татгалзах шаардлагагүй юм. Та мансууруулах бодисыг чихрийн манжин эсвэл чихрийн нишингийд хэрэглэж болно. Энэ нь чихрийн шижин өвчний оронд бусад бодис, амтлагчаар солигдоно. Цусны шинжилгээний өгөгдөл дээр тулгуурлан түүний хэрэглээний түвшинг зөв тооцоолох нь чухал юм.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд маш их эмзэглэж байгаа хүндрэлүүд нь цусан дахь элсэн чихрийн түвшинг хянах замаар зайлсхийж чадахгүй. Тиймээс та чихрийн шижингийн тэнцвэртэй хоолыг сонгох хэрэгтэй.
Чихрийн шижин хоолны дэглэм дараах дүрмийг баримтална:
- өглөөний, үдийн хоолны болон оройн хоол идэх үед авсан бүх хэсгийг адил хэмжээгээр авахыг хичээх ёстой;
- Хоол хүнс өдөрт нэг удаа хооллодог бол илүү дээр юм;
- хоолыг алдахгүй байх;
- Үүний зэрэгцээ та дасгал хийх хэрэгтэй;
- Чихрийн шижингийн эм хэрэглэхэд мөн адил байдаг.
Ийм арга хэмжээ нь цусан дахь сахарын түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгахад ижил түвшинд байлгахад тусална. Хоол хүнс идэх үед цусан дахь сахарын түвшин буурдаг. Хэрэв нэг удаа хоол идсэн бол нөгөө хэсэг нь элсэн чихэр идэх үед хэлбэлзэх болно. Иймэрхүү хэлбэлзэл нь тухайн байгууллагад дасан зохицох хувь хэмжээгээр бага зөрүүтэй байдлаас илүү аюултай байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо дараах дүрмийг баримтална:
- хоол хүнс хуваахдаа калори, шим тэжээл шаардагдах хоногийн тоо хэмжээ (витамин, эрдэс бодис) -ын дагуу хийгддэг;
- Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, сүү зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс хоол бэлтгэх;
- Бүтээгдэхүүнийг бага өөх тос болгон сонгосон бөгөөд энэ нь бараг хоёр удаа зүрхний хүндрэлийн эрсдлийг бууруулдаг;
- Тостой, амттай хоол хүнс нь бүрэн хориглодоггүй, гэхдээ хэтэрхий хязгаарлагдмал байдаг;
- махан бүтээгдэхүүнийг бараг хязгаарлалтгүй болгосон.
Өдөр тутмын эрчим хүчний шаардлагыг харгалзан тэнцвэртэй хооллолтыг хийдэг. Амьдралын янз бүрийн аргууд, янз бүрийн ачаа, нас зэрэг хүмүүст өөр өөр байж болно. Илүүдэл жингийн гадаргуу дээр хяналт тавих хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс хоолны дэглэм жингээ хасах боломж олгодог. Илүүдэл жин нь зүрх судас, цусны судаснууд, булчингийн тогтолцоонд ачааллыг нэмэгдүүлж хүндрэлийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Нийтдээ гурван бүлгийн хоолыг 1200-1600, 1600-2000, 2000-2400 калори боловсруулжээ. Энэ нь тийм ч их биш юм. Дунд зэрэг ажил эрхэлдэг эрүүл хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэмийн дагуу (жишээлбэл, оффисын ажилчид), эрчим хүчний хэрэглээ нь эрчүүдэд 2,700 калориор, эмэгтэйчүүдэд 2,500 байна.
Эхний бүлэг (1200-1600 калори хоолны дэглэм) бага өсөлттэй эмэгтэйчүүдэд өдөр тутмын биеийн тамирын дасгал хийдэг, өндөр ачаалалтай хүмүүст тохиромжтой.
Өдөр тутмын хоолыг 6 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, тогтмол давтамжтайгаар авдаг. Унтах цагийг тооцохгүй. Хоол хүнс нь 1-2 нэгж сүүн бүтээгдэхүүн, 1-2 ширхэг махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногооны 3 нэгжээс бүрдэнэ. Тос агуулсан бүтээгдэхүүн 3-аас илүүгүй хэсэгт байдаг.
Хоёр дахь бүлэг (1600-2000 калорийн хоол хүнс) жингээ хасах шаардлагатай том эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой. Түүнчлэн, биеийн жингээ хэвийн түвшинд байлгах, хэвийн дасгал хийхийн тулд бага, хэвийн өсөлттэй, дундаж жинтэй эрэгтэйчүүдэд жингээ хасах хэрэгтэй.
Өдөр тутмын хоол нь 8 ижил хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд тэдгээрийг тогтмол давтамжтайгаар авдаг. Унтах хугацааг тооцохгүй. Хүнс нь 1-3 нэгж сүүн бүтээгдэхүүн, 1-3 ширхэг махан хоол, 4 хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргээс бүрдэнэ. Өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн 4 нэгжээс ихгүй байна.
Гурав дахь бүлэг (2000-2400 калорийн хоол хүнс) нь идэвхтэй биеийн идэвхтэй хөдөлгөөнөөр өндөр өсөлттэй эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдэд тохиромжтой.
Өдөр тутмын хоолыг 11 тэнцүү хэсэг болгон хуваадаг. Хоол хүнс нь 2 нэгж сүүн бүтээгдэхүүн, 2 ширхэг махан хоол, 4 хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэсэн 3 нэгжээс бүрдэнэ. Өөх тос нь 5 нэгжээс ихгүй байна.
Ийм хоолонд хэсэг нь хүссэн илчлэгийн үнэ цэнэтэй хүнсний тодорхой хэмжээгээр тодорхойлогддог. Энэ нь гуравдугаар бүлгийн хоолны дэглэмийн хувьд бүтээгдэхүүний нэг хэсэг 2400: 11 = 218 калори агуулдаг гэсэн үг юм. Бүтээгдэхүүний калорийн агуулгыг хүснэгтийн дагуу тодорхойлно. Нэг аягаар хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг хослуулан хэрэглэж болно: сүү, хүнсний ногоо гэх мэт. Хэсэг хуваах энэ арга нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгах тэнцвэртэй хоолыг олж авахад тусалдаг.
Чихрийн шижин нь "хурдан нүүрсустөрөгч" хэрэглэхээс зайлсхийх ёстойг санах хэрэгтэй. Тэд элсэн чихэрийн түвшинд хамгийн ихээр нөлөөлдөг. Хурдан хоол шингээх чадвартай нүүрс ус ихэвчлэн чихэр, чихэр, шоколадтай байдаг. "Чихрийн шижингийн тавиур" дэлгүүрийн дэлгүүрт зарагддаг тусгай хоол хүнс ийм нүүрс ус агуулдаггүй.
Чихрийн шижин өвчний үед калорийн хэрэглээ 50-60% байх ёстой. "Хурдан" нүүрс ус нь бүхэл бүтэн гурилнаас талхаар их хэмжээгээр агуулдаг "удаан" нүүрс усаар солигддог. Хоол хүнс дээр бага зэрэг хүрэн нишингийн элсэн чихэр нэмж болно. Энэ нь эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд нүүрсустөрөгчид агуулдаг бөгөөд цагаан элсэн чихэртэй харьцуулахад илүү удаан шингэдэг. Өдөрт та бор элсэн чихэр 2 хүртэлх удаа халбагалах боломжтой бөгөөд боломжтой бол бүх хоолонд хуваадаг.
Чихрийн шижин өвчнөөр хооллох нь хангалттай витамин, ялангуяа Б, В бүлгүүд байх ёстой.