Зөв хэрэглэвэл жирийн сав нь зууханд мах, хүнсний ногоо, төмс гээд маш сайн саванд ордог. Шилэн саванд тахианы мах бэлтгэх өнөөгийн жор нь найрлагыг сонгоход өргөн уран зөгнөлийг нээж, хүчин чадалтай ажиллахын тулд нарийвчлан хийхийг шаарддаг.
Банкинд төмстэй тахиа - зурагтай алхам алхмаар жор
Энэхүү хоол нь жороор бичсэн энгийн зүйл мэт боловч эцсийн үр дүнд үнэхээр гайхалтай юм. Тахиа шувуутай саванд шатаасан төмс нь гайхалтай шөл, дэвтээгдэг тул тахианы мах нь шүүслэг, амттай болдог.
Чухал! Чи өөрийн шүүстэй тахиаг хоол хийхээс өмнө үндсэн дүрмийг унших хэрэгтэй:
- Шилэн саванд бүрэн бүтэн байх болно - хагарал, чипс байхгүй
- Бэлтгэх явцад чингэлэг дүүргэж болохгүй
- саванд хийх хамгийн тохиромжтой температур нь 180 ° C байна. Доорх - энэ нь боломжтой, өндөр - үгүй!
- Зууханд тахианы мах хийхдээ ус эсвэл ургамлын тос нэмэх шаардлагагүй
- Та савыг зөвхөн хүйтэн зууханд тавьж, дараа нь халаалтыг асаана. Уусмалыг ижил зарчим дээр тавь.
Шаардлагатай найрлага:
- тахианы гуя - 3 ширхэг.
- төмс - 5-6 ширхэг.
- сонгино - 100 гр.
- лууван - 70 гр.
- газрын чинжүү хольц
- barberry
- амт нь давс
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Тахианы гуяны ус, давс, чинжүү давстай усаар угаана. Хөргөсөн маханд 30 минут байлгана.
- Хүнсний ногоо цэвэрлэж, угаах. Зүсмэл, лууван руу төмс хайчилж - Сав, сонгино - куб.
- Гурван тусдаа цэвэр лаазанд хүнсний ногоо, ёроолд нь хүнсний ногоо тавьдаг, дараа нь тахианы гуянд тавьдаг. Бага зэрэг илүү давс, чинжүү, barberry. Хувь хүн бүр л нэг үйлчилдэг. Савыг бөглөхийг хориглодог гэдгийг бүү мартаарай.
- Хүйтэн зууханд хийж, бүх хуудсан савыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. 180С-д халааж, 1.5 цагийн турш тахианы тухай мартаарай. Галыг унтраасан үед лонхтой авч, температур бага зэрэг буурдаг.
Тогоонд ногоотой тахиа - алхам алхмаар жор
Жилд туршигдсан шувуугаар хоол хийх урт, ногоотой саванд тахианы махыг жигнэх. Эрт дээр үеэс эмээ, ээж нар биднийг хооллож, хоол ундыг нь амталдаг, эрүүл хоол хүнсээр хангаж, гайхмаар эргэх болсон юм.
Шаардлагатай найрлага:
- тахианы цилиндр - 1 кг
- сонгино - 2 ширхэг.
- улаан амтат чинжүү - 4 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг.
- махан биетэй улаан лооль - 3 ширхэг.
- лаврын навч - 3 ширхэг.
- газрын чинжүү хольц
- том ширхэгтэй давс
- цэвэр ногоон
- тахиа нь амтлагч
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Шин бол ваартай тахианы жороор төгс сонголт юм. Тэд хангалттай хэмжээний шүүсийг өгч, төгс саванд хийдэг. Махыг угааж, халуун ногоо, давстай хамт цэвэрлэнэ.
- Лууван, улаан лооль нь куб руу хуваагдана. Сонгино, хонхны чинжүү нь семирлүүд юм. Нил ягаан өнгийн ногоон хэрчсэн бай.
- Дараа нь цэвэрхэн гурван литрийн саванд хийнэ, дараа нь ногоо, ногоон ногоог хуваана. Сүүлийн найрлага хүртэл үйл явцыг давт. Хэрвээ хүсвэл та бүхэлдээ найрлагыг нь dosolit болно.
- 2-оос доошгүй удаа тугалган цаасны хүзүүг таглахаас өмнө хамгийн багадаа 2 цагийн турш хүнсний ногоогоор бэлтгэсэн зууханд тахианы махыг унтраа. Зууханд температурыг багасгасны дараа хүнсний савыг ав.
Шилэн чичиргээн дэх өөрийн шүүсийг шатаасан жор
Нь хайруулын тавган дээр шарсан мах, махыг урьдчилан шарах нь энгийн асуудал юм! Энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй, хамгийн чухал нь, махыг гэмтээхгүй, хоол тэжээлийн шувуугаар үйлчлэхэд илүү төвөгтэй байдаг. Та өөрийн шүүсээр шилэн саванд зууханд тахиа бэлтгэхийг зөвлөж байна. Нэг грамм ургамлын өөх тосгүй жор нь эрүүл хоол хүнсэнд бүх фенүүддээ талархах болно.
Шаардлагатай найрлага:
- хөхний тахиа - 450 гр.
- давс
- улаан, хар чинжүү
- тахиа бэлтгэх
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Тахианы махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. 3x3 см-ийн хиазарт махыг нь хувааж, давс, халуун ногоотой marinate.
- Цагаан чинжүүг саванд дүүргэхгүйгээр цэвэр саванд хийнэ.
- Бүрхүүлтэй савыг тугалган цаасаар сайтар таглаж, хүйтэн зууханд хийнэ. Температурыг 170C болгож, 1-1.5 цаг хүлээнэ. Шинэхэн ногоо эсвэл чанасан цагаан будаатай анхилуун тендерт тахианы буланг үйлчил.