Христийн Мэндэлсний Баяраар хийсэн баярын жорууд нь танай зочдод болон хайртай хүмүүст баяр хүргэж чадах хамгийн сайн зүйлс юм.
Христийн Мэндэлсний Баярын жимс бүхий бяслагны Casserole
- Бяслаг бяслаг (бага өөх тос) - 500 гр
- Жимс (хөлдөөсөн) -300 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгий 200 гр
- Сахар - 6 tbsp. л.
- Manka 1/4 tbsp.
- Цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
- Бисквит талхны үйрмэг - 1 tbsp. л.
- Sugar нунтаг - бэлтгэх
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Өндөг, аарцыг элсэн чихэрээр дүүргэнэ. Цөцгий, сайн цохих. Mango-г нэмж, зуурсан зутан байхгүй, жимсийг нь эвдрээгүй болго. Жимсийг бутлахгүй байхыг хичээ. 2. Цөцгийн тосоор жигнэж, жигнэмэгийг бага хэмжээгээр хөргөнө. Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. 3. Мөөгийг масс руу шилжүүлнэ. Алтан хүрэн хүрэн 40-50 минутын турш халаадаг зууханд урьдчилан хатаана. Үйлчилж байхдаа хэсэг хэсгээр нь хувааж, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.
Oatmeal жигнэмэг
- Овъёосны ширхэгт - 150 гр
- Маргарин эсвэл цөцгийн тос - 150 гр
- Sugar нунтаг - 100 гр
- Гурил - 75 гр
- Soda - 1 tsp.
- Өндөг (шар) - тосолгооны материал
- Sunflower үрийг - чимэглэлд зориул
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Маргарин 125 грамм элсэн чихэртэй нэг төрлийн масстай. 2. Гурилтай гурилыг сод болон овъёосны хальстай хольж, маргарин дээр нэмээд гурил зуурах. 3. Зуурмагийг 5-6 мм-ийн зузаантай болгож, янз бүрийн тоогоор будаж хатаасан. 4. Наранцэцгийн үртэй цацаж, ташуурдуулсан шар тос бүхий тос жигд хуудсан дээр боовоо хоол. Алтан хүрэн хүртэл 230-240 хэмд жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн күүкийг үйлчил.
Зул сарын баяраар бяслаг хийх
Бэлтгэх:
- Гурил - 3 tbsp.
- Brynza - 200 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Сүү исгэлэн - 1.5 халбага.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Soda - 1/2 tsp.
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Содтой гурил хольж, исгэлэн сүү асгаж, өндөг зодож, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурч, алчуураар таглаж, тасалгааны температурт 15 минутын турш "амрах" хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг 10 ширхэг талх болгон хуваа. 2. Цөцгийн тосыг цөцгийн тос болгоод талхны өрөөнд хийнэ. Цөцгийн тосыг 10 г / минутын турш 200 градусын жигнэмэгээр жигнэнэ.
Татсан мах болон гоймонтой Casserole
- Махны мах (үхрийн мах + гахайн мах) - 0.5 кг
- Макарон ямар ч - 200 гр
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 4 ширхэг.
- Бяслаг - 150 гр
- Цөцгий (шингэн) - 200 гр
- Сонгино - 1 хуудас.
- Хүнсний ногоо - 5 tbsp. л.
- Давс, чинжүү, самар - амсах болно
- Цэцэрлэг - чимэглэл хийх
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Гоймоныг буцалгана. 2. Сонгиног нилээд цавчих, ургамлын тосыг хэмнэж, татсан мах нэмнэ. Улаан лооль, хальстай, салаатай хамт Mash, шүүс нь хамт чөмөг илгээдэг. Дунд зэргийн дулааныг 15 минутын турш буцалга. 3. Sauce бэлтгэх: цөцгий, чинжүү нэмнэ, самрын хавчих тавина. 4. Бяслууг дунд хэрчсэн дээр тавина. 5. Бялууг хийж, тосолж, гоймоныг хийж, цуу дээр нь тавина. Дараа нь хуучирч үлдсэн цууг асгаж, бяслагаар цацна. Халаасан зууханд хийж, 180 ° C-т алтан хүрэн (ойролцоогоор 20-25 минут) болтол нь жигнэнэ.
Христийн Мэндэлсний Баярын мөөгөөр баялаг
- Цагаан мөөг, эсвэл champignons - 200 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Цөцгий тос - 2 tbsp. л.
- Бяслаг -40 гр
- Талх - 4 зүсмэлүүд
- Давс, чинжүү хар газар - амсах болно
- Dill - чимэглэл
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. 10 минутын турш цөцгийн тос, цөцгийн тос, шарсан төмс, давс, давс, бяслаг, цөцгий, чинжүү болон холимог нэмнэ. 2. Цөцгийн тос бүхий бичил долгионы зуух эсвэл бичил долгионы зууханд талхыг хутгаж Мөөг масстай топ ба ногоон өнгөтэй болгодог.
Хацар дээр нь Хэм
- Зуурмаг зуурмаг (бэлэн болсон) - 300 гр
- Хэм бага өөх тос - 400 гр
- Бяслаг хатуу - 70 гр
- Өндөг - 1 хуудас.
- Хүнсний ногоо - 1 tbsp. л.
- Салад навч, кетчуп - уусгэх
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Хадаа 10-12 см урт, 2 см зузаантай коктейль 2. Зуурсан гурилыг 5-6 мм-ийн зузаантай болгож 18 см урт, 3 см өргөнтэй болгоно. 3. Хадсан зүсмэлүүдийг давтаж зуурсан зүсмэлүүдээр дүүргэж, тосыг жигд хуудсан дээр тавина. Шоргоолжны өндөгтэй хамт дээд хэсгийг тосол. Үйрмэг царцдасын өмнө 15-20 минутын турш 260 градуст жигнэж болно. 4. Ногоон салат навч дээр үйлчил. Сараалжтай бяслаг бүхий эцсийн хоолойг сайтар угаана. Та кетчупээр үйлчилж болно.
Саладик бол сайхан Христийн Мэндэлсний Баяр юм
- Утсан хиам - 150 гр
- Төмс (чанасан) - 2 ширхэг.
- Beet medium (чанасан) - 1 pc.
- Лууван (чанаж болгосон) - 1 вакуум.
- Сонгино (цэнхэр) - 1 хуудас.
- Ногоон сонгино - 4 өд
- Pepper sweet red - 1 pc.
- Olive oil - 2 tbsp. л.
- Майонезаас - 200 гр
- Greens - filing for
1. Хиамыг хэрчиж, ногоон сонгино, сонгино нилээд хутгана. 2. Төмс, лууван, чинжүү, нишингий хагас нь тууз хуваасан, тос нь манжин дүүргэх. 3. Майонезаас давхаргаар дамжин тосолгооны материал болох манжин, лууван, чинжүү, хиам, төмс, сонгино зэргийг бэлтгэх. 4. Баярын илтгэлд зориулж салатыг зүрх эсвэл цагираг хэлбэрээр байрлуул. Үлдсэн целлюлозаас сийлсэн ногоон болон зүрх сэтгэлтэй хамт чимэглэ.
"Гэр бүл" салат
- Тахианы мах булан (чанасан) - 300 гр
- Хэм - 100 гр
- Apple-1 pc.
- Улбар шар - 1 pc.
- Өргөст хэмх (шинэ) - 1 pc.
- Бяслаг - 50 гр
- Майонезаас - 200 гр
- Greens - filing for
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Тахианы мах, алимны хальсалж, алимны хальсалж, алимны хальсыг хуулж ав. 2. Арьс хальс болон хальснаас улбар шар хальс хийж, мембранаас зүссэн бүрийг зүсээд хагасыг нь тайруулна. 3. Өргөст хэмхийг зурвас болгон хувааж, бяслагыг нарийн grater дээр байрлуул. 4. Майонезаас хөнгөнцагаанаар тосолгооны материалыг зүссэн зүсмэл, улбар шар, алим, хиам, өргөст хэмх, үлдсэн тахианы хагасыг тавина. Сараалжтай бяслагтай салатыг шүршинэ. 5. Үйлчлэхдээ ногоонаар чимэглэ.
Салад хэлээр
- Хэл (чанасан) - 250 гр
- Лууван (чанаж болгосон) - 1 вакуум.
- Төмс (чанасан) - 1 pc.
- Celery үндэс - 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх (давсалсан) - 2 ширхэг.
- Уксус - 1 tbsp. л.
- Хүнсний ногоо - 3 tbsp. л.
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Цэцэрлэг - чимэглэл хийх
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Чулуугаараа хэлтэрхийнүүд, лууван, төмс, селөдерей үндэс, өргөст хэмх, хэлтэрхийнүүдийг таслав. 2. Холимог ногоо, хэлээр бэлтгэж, чинжүү, давс, цуу, ургамлын тос нэмнэ. 3. Үйлчлэхдээ хэлний зүсмэл, өргөст хэмх, лууван, ногоон зүслэг хийж өгнө.
Салат элэг
- Элэг (аль нэг) - 300 гр
- Гурил - 3 tbsp. л.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх (давсалсан) - 2 ширхэг.
- Майонезаас - 2 tbsp. л.
- Хүнсний ногоо - 4 tbsp. л.
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Ногоон салат навч - гаргахад
- Яншуй - чимэглэл
1. Тосыг нь цэвэрлэж, тосыг хэсэг хэсгээр нь жижиг хэсгүүд, давс, чинжүү, гурил, тосонд хийж, чанаж болгоно. 2. Сармисаа хагас цагираг болгон хувааж, үлдсэн тосыг алтан болтол хуур. Өргөст хэмхүүд тууз болгон бууруулсан байна. 3. Таваг дээр ногоон вандуй навч тавина. Эхлээд элэг, дараа нь сонгино, өргөст хэмхээ хөргөх. Майонезаас нь улирал. Ногооноор чимэглэ.
Халуун appetizer
- Темс - 4 ширхэг.
- Алим - 2 ширхэг.
- Сонгино (илүү сайн улаан) - 1 pc.
- Хүнсний ногоо шөл - 1/2 ст.
- Apple цуу - 2 tbsp. л.
- Rosemary навч - 1 tsp.
- Хүнсний ногоо - 2 tbsp. л.
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Салад навч - гаргахад зориулсан
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Төгс бус төмсийг угааж, талыг нь тайрч, дээр нь тавьсан тосыг жигд тавина. Давс, чинжүү, розмарин нь цацаж, 180 ° C-д 30 минутын турш жигнэ. 2. Чимэглэлийн алимны талыг үлдээгээрэй. Үлдсэн хальс нь голыг нь багасгаж, шоо хуваасан байна. Сонгино идэх нь нилээд цавчих. 3. Уксус, шөл, 2 tsp холино. тос, давс, чинжүү. Алимны алим, сонгино хувцсыг сайтар хутгана. 4. Төмсний гурилан пипетийн халбага авч, шоо болгон бууруулж, алим, сонгинотой холино. Төмсний талбайн массыг хийнэ. 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 5. Нимгэн зүсмэл алимыг чимэглэсэн шанцайны ургамал дээрхи зуушны зуушаар үйлчилнэ.
Эргээд зүгээр л Prunes
- Prunes (том) - 15 ширхэг.
- Бяслаг Голланд - 150 гр
- Волнат самар - 100 гр
- Майонезаас эсвэл зузаан цөцгий - 3 tbsp. л.
- Цагаан хуурай дарс - 2 tbsp. л.
- Салад навч, dill - filing for
1. Дараа нь prunes, 5 минут буцалгана. Ясыг сайтар арилгана. 2. Талыг самараар талхлаарай. Бяслагыг бяслаг, жижиглэсэн самар, дарс болон майонезаас (эсвэл цөцгий) холино. Хөргөгчинд нэг цагийн турш хөргөө. 3. Бэлтгэсэн чөмөг бүхий prunes дүүргэ, жимсгэнэ болгон бүхэлд нь самар нэг хэсгийг тавь. 4. Цөцгийтэй хагас боловсруулж, майонезаас эсвэл цөцгий, dill хамт засах, ногоон салат навч дээр үйлчилнэ.
"Зул сарын баяр" салат
- Цагаан будаа - 200 гр
- Хатаасан гүйлс - 100 гр
- Хатаасан инжир - 50 гр
- Нүхгүй үзэм - 50 г
- Ногоон вандуй лаазалсан - 2 tbsp. л.
- Olive oil - 4 tbsp. л.
- Lemon шүүс - 2 tsp.
- Давс, чинжүү - амсах болно
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Хуурай жимс, ус нэвчих, ус шавхах, гүйлс, инжир болгон зүсмэлүүд. 2. Давсалсан усанд цагаан будааг коланд руу хийнэ. 3. Цагаан будаа нь вандуйтай хольж, хатаасан жимс нэмнэ. 4. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, улирлын салаттай чидун жимсний тос. Үйлчлэхдээ ногооноор чимэглэ.
Prunes нь Borsch
- Ясны дээрхи үхрийн мах - 300 гр
- Хатаасан цагаан мөөг - 20 гр
- Beet - 1 pc.
- Лууван - 1 хуудас.
- Темс - 4 ширхэг.
- Байцааны - 1/2 ширхэг.
- Сонгино - 1 хуудас.
- Улаан лооль - 2 tbsp. л.
- Хүнсний ногоо - 2 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- Уксус - 1 tbsp. л.
- Prunes - 6 ширхэг.
- Давсаа - амсах болно
- Үйлчлэх зориулалттай тос
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Хүйтэн устай мөөгийг дүүргэж, 2-3 цагийн турш хавагнах. Дараа нь ижил ус, буцалгаж, самбай дамжуулан сам хорхой strain, тууз болгон бууруулсан мөөг. 2. Устай 3 литр махыг нэмж, мөөгний шөл нэмнэ. 3. Лууван, нишингэ тууз болгон хувааж, том grater, цавчих сонгино дээр сараалжтай. Жижиг төмс болгон төмс хайчилж. 4. Ургамлын тос дээр сонгино хэмнэх, дараа нь нишингэ өөр 2 минутын дараа лууван нэмнэ. Элсэн чихэр, улаан лооль, 2-3 хоолны халбагын шөл, цагаан цуу ба манжин хүртэл бэлэн байна. 5. Давсалсан давсалсан шөлөөр төмсөө 10 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн байцаа нэмж, 5 минут хоол. 6. Бэлэн болсон хүнсний ногоо, мөөгийг хийж, хийж дуусгах. 7. Шилэн усаар 5 минутын шөлийг шөлрүүлж, borscht-д шөл нэмээд, ялтсууд дээр үйлчилж байхдаа жимсээ тавь. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Мөөгтэй шиш
- Хатаасан хатаасан зөгийн бал - 100 гр
- Исгэлэн байцаа - 400 гр
- Темс - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 хуудас.
- Лууван - 1 хуудас.
- Хүнсний ногоо - 5 tbsp. л.
- Гурил - 1 tsp.
- Давс, булан навч, хар чинжүү чинжүү - амсах болно
- Цөцгий, ногоон - шүүгээнд бэлтгэх
1. Дараа нь 2.5 литр хүйтэн усаар мөөгийг дүүргэж, дараа нь ижил устай болтол нь буцалгана. Самар дээр мөөгийг хаях, туузанд том хувааж хийнэ. Шөл идээрэй. 2. Байцааны хөнгөнцагаан цөцгийн тос дээр browned, бага зэрэг шөл нэмэх, 30-40 минутын турш гаргаж тавь. Лууванг тууз болгон хайчилж, сонгино цавчих. Үлдсэн тос дээр хүнсний ногоо тариал. 3. Буцалсан мөөгний шөл болгон чанасан төмсийг 7 минутын турш хооллоорой. 15 минутын турш лууван, байцаа, мөөг, сонгино нэмнэ. Цөцгийн тос нь гурил хүрэн, шөлийн хэсгийг шингэлнэ. Дараа нь байцаа шөл, давс, амтлагч улиралд нэмээд өөр 7 минутын турш хоол. 4. Ургамлыг нь цацаж, цөцгийтэй хамт чанаж хийнэ.
Ногоон вандуйтай Rassolnik
- Үхрийн мах (целлюлоз) - 300 гр
- Даршилсан өргөст хэмх - 5 ширхэг.
- Өргөст хэмх шорвог - 1 tbsp.
- Сувдан арвай - 1/3 tbsp.
- Лаазалсан вандуй - 6 tbsp. л.
- Сонгино - 7 ширхэг.
- Лууван - 1 хуудас.
- Төмс - 3 ширхэг.
- Яншуй Root - 1 pc.
- Хүнсний ногоо - 4 tbsp. л.
- Dill, яншуй жижиглэсэн - 2 хоолны халбагын. л.
- Давс, чинжүү, анхилуун үнэртэй - амсах болно
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
1. Сувдан арвай хийж чанаж бэлтгэ. 2, шоо болгон мах хайчилж, 2 tbsp нь шарсан мах. л. ургамлын тос, 30 литр орчим том жижиглэсэн яншуй үндэс, анхилуун вандуй нь давсалсан ус 3.5 литр буцалгана. 3. Лууван сараалжтай эсвэл жижиг зурвас болгон хувааж, сонгино хагалж, ургамлын тосонд хүнсний ногоог цацна. 4. Махан өргөст хэмхийг куб руу хийнэ. 5 минутын турш бага хэмжээний шөлийг цус болгоно. 5. Хурдан жижиг төмс болгон тавьж, шөл нь яншуй үндсийг аваарай, 7 минутын турш хоол. Хайруулын тавган дээр тогоо, лууван лууван сонгино, 2 минутын турш хооллоорой. Тариа, өргөст хэмх, өргөст хэмх, ногоон болон ногоон шош нэмнэ. Давс ба чинжүү. Буцалсны дараа - унтраа.
Загасны шөл
- Pike алаг булангийн - 300 гр
- Ус -2 л
- Сонгино - 1 хуудас.
- Лууван - 1/2 ширхэг.
- Сармис - 1 хэсэг
- Celery (эх) - 20 гр
- Навчит ногоон сонгино - 2 tbsp. л.
- Хүнсний ногоо - 1 tbsp. л.
- Гурил - 1 tbsp. л.
- Тос (20%) - 2 tbsp. л.
- Цагаан дарс - 1/2 tbsp.
- Lemon шүүс - 2 tbsp. л.
- Давс, чинжүү - амсах болно
1. Загасны филе хайчилж, чинжүү, нимбэгний шүүс асгаж, ногоон сонгино нь цацаж, 15 минут нэвт норгох. 2. Сонгино, селөдерей үндэс жижиг шоо болгон бууруулсан, лууван - сүрэл, сармис цавчих. Нефть дэхь шарсан ногоо. 3. Давсалсан усыг буцалгаж, 7 минутын турш хооллоорой. 4. Хуурай хайруулын тавган дээр гурилыг хуураад, ногооны шөл, дарсны шил нэмж, хутгана, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хүнсний ногоо нь тавган руу илгээнэ. 5. Загасны филе нэмээд 7 минутын турш хоол. Дараа нь тос, давс, чинжүү, 5 минутын турш аажим аажмаар халаана.
Хүнсний ногоогоор Bean шөл
- Шөлний тахиа - 1,5 л
- Арьсны ямар ч Bacon - 4 зүсмэлүүд
- Өөрийнхөө шүүс лаазалсан бол - 0.5 л шавар
- Шош хуурай - 100 гр
- Лууван - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 хуудас.
- Сармис - 1 хэсэг
- Хүнсний ногоо - 2 tbsp. л.
- Макарон бүтээгдэхүүн - 2 tbsp. л.
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Бяслаг үрж, ногоон жижиглэсэн сонгино
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
Буурцагыг 8-9 цагийн турш байлгана. Дараа нь усыг зайлуулна. 2. Газрын тосыг халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармисыг шүршинэ. Дискэрлэгтэй гахайн мах, шарсан махыг 5 минутын турш нэмнэ. 3. Үйрмэгээс улаан лоолийг хальсалж нилээд цавчих ба гахайн махтай шүүстэй хамт нэмж 5 минутын турш хатаа. 4. Буурцагтай тахианы шөл рүү хийж, 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хэрчсэн ногоо, diced лууван, давс, чинжүү, тагийг хийж, дунд зэргийн дулааныг 15 минутанд нэмнэ. 5. Гоймонгоо нэмээд 7 минутын турш чанаад хийнэ. 6. Бяслаг, ногоон сонгинотой шөл хийж өгнө.