- Наах - 220 грамм
- Бяслаг Mascarpone - 110 грамм
- Champignons - 200 грамм
- Бууцай - 120 грамм
- Оливийн тос - 2-3 Ур. халбага
- Сармис - 3-4 шүд
- Шар буурцаг - 0.5 ширхэг
- Parmesan - 1/4 аяга
- Давс, чинжүү - - Амт
Бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ. Хоолны гүйцэтгэлийн гоо сайхны хувьд бор паста (жишээ нь Al Dente), супермаркетт хүрэн мөөгийг сонгох нь зүйтэй. Гоймонгоо хоол хийж, усыг зайлуулж, харин жаахан ус, хагас шилэн савыг орхино. Хайруулын тавган дээр хүчтэй гал дээр байрлуулаад, чидун тосыг асгаж, буталсан сармис (30 секундын турш) хайруул. Дараа нь жижиглэсэн мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмж, тэндээсээ самаргана, дунд зэргийн халуунд 5-7 минут байлгана. Дараа нь бууцай нэмж, ойролцоогоор 3-4 минутын турш бага дулаан дээр шингээнэ. Дараа нь та Маскарпон бяслаг, хагас шил ус, паразатай сармис нэмнэ. Мөн амт нь давс, чинжүү. Дараа нь гоймондоо хайруулын тавган дээр нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Parmesan болон жижиг чинжүү нэмээд хавтан дээр тавина. Дууссан!
Хадгалалт: 3-4