- гурил - 600 грамм
- давс - 600 грамм
- өндөг - 3 ширхэг
- усны - 225 миллилитр
- хулд - 1 кг
- нимбэг - 1 ширхэг
- 1 зоосны баглаа
- өндөг - 1 хэсэг (зуурмагийн тосолгооны тулд)
Герман, Дани улсад Христийн мэндэлсний баярын уламжлалт хоол. Давсалсан зуурмаг нь хулд загасыг урт удаан хугацаагаар хатаадаг бөгөөд үүнээс загас нь амттай үнэртэй маш амттай байдаг. Мэдээжээр, зуурмагийн өөрөө хоол хүнс хэрэглэдэггүй. 1. Хүнсний процессор дээр гурил, өндөг, давс, усыг нэгтгэж, зуурна. Үрийг зуурсанд хийж, хальстай нь хийж, ойролцоогоор 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. 2. Зууханд 220 В-ыг халаана. Гурилаар цацсан гадаргуу дээр зуурсан гурилыг 1.2 см-ийн зузаантай болгож, загасыг давс, нимбэгний зүсмэлүүдээр бүрхэж болно. Загасны махыг давсалсан зуурмаг дээр тавь, зөгийн балаар дүүргэж, хулдаасыг зуурсан гурилаар хутгана. Зуурсан өндөг бүхий бялууг жигд жигнэмэгт тавь. 40 минутын турш зууханд хийнэ. 3. Зуухнаас загасыг авч, таваг дээр тавина. Хутгагчийг ашиглан хутга зуурмагийн дээд хэсгийг таслан авч, загасны арьсыг зайлуулна. Яаралтай үйлчил.
Хадгалалт: 6