- үзэм - 150 гр
- цитрус хальс - 75 грамм
- самар - 150 грамм
- Рум - 4 Урлаг. халбага
- сүү - 100 мл
- Элсэн чихэр - 50 грамм
- хуурай мөөгөнцөр - 1 ширхэг
- гурил - 450 грамм
- тос - 125 гр
- өндөгний шар цөцгий - 5 ширхэг
- ванилийн чанар - 2 дусал
- нимбэгний - 1 хэсэг (хальсалж хальс)
- давс - 1/2 Урлаг. халбага
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- нунтаг сахар - 100 грамм
Энэ амттан бол Христийн Мэндэлсний Баяраар үйлчилдэг үндэсний үндэсний хоол юм. Хоол хийхийн тулд та самар, зөгийн бал, үзэм, аяганд хийнэ. Бүх юм холилдсон, тусгай халуунд тэсвэртэй хальсангаар хучигдсан, хутганы үзүүр нүх, массыг бичил долгионы зууханд 5 орчим минутын турш шатаасан байна. Дараа нь, гүн гүнзгий саванд хийгдсэн холимог элсэн чихэр, мөөгөнцрийн гурил (5 халбага) ав. Дараа нь бүх зүйл алчуураар хучигдаж, дулаахан газарт 20 минутын турш байрлуулна. Гурилын бусад хэсгийг нэмээд жижиг зууван дээр хийж, дундуур нь жижиг ховил хийнэ. Зуурсан гурил нь нэг талаасаа тонгойж, дундуур нь урсана. Зууханд 170 С-ийг урьдчилан халаагаад зуурмагийг 30 минут орчим хугацаагаар байлгана. Шалтан нь шатаж эхэлвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. Өөрийн хайлсан цөцгийн тос болон нунтаг сахарыг хэд хэдэн удаа залгих хүртэл тослох.
Хадгалалт: 4