- Хаш - 2-3 ширхэг
- Унар - 100 грамм
- Сонгино - 1 ширхэг
- Сармис - 5 Zubchikov
- Cilantro (боодол) - 1/2 ширхэг
- Celery (twigs) - 2 ширхэг
- Hops-Suneli - 1 халбага
- Усан үзмийн цуу - 1 Урлаг. халбага
- Давс - 1/2 халбага
- Хүнсний ногоо - 100 миллилитр
- Анар - 1/3 ширхэг
- Бууцай - Амт
Орц, таны харж байгаагаар бол энгийн зүйл - бүгд энгийн, хямдхан. Хашаа нь минийх, оройг нь таслав. Бид урт нарийн нимгэн хавтангуудад хашаа болгож, 4-5 ялтсууд нь дунд зэргийн хашаанаас үйлдвэрлэдэг. Ширхэгээр давсалсан давсалсан хавтанг хагас цагийн турш орхино. Ингэснээр хаш нь уйтгартай гашуун юм. Энэ хооронд найрсагааны үлдсэн хэсгийг анхааралтай авч үзье. Celery болон cilantro угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Бид самар, сармис, сонгино, давс, гелли-нарили хийж хутгагч саванд хийж, усан үзмийн цуу хийнэ. Бүгдийг нэг төрлийн зуурмагийн тууштай болгоно. Үрийг нь ногоон өнгөтэй хольсон. Бид сайтар холино. Манай дүүргэлт бэлэн байна. Услмаар сайтар угааж давс, угааж, цаасны амсар дээр цацаж, ус шингээнэ. Дараа нь хоѐр талаас ургамлын тосонд хаш нь шарсан махыг ялзруулж идээрэй. Шарсан тавган дээр тавьсан тавган дээр тавь. Навчийг бууцай (та салад хийж болно) угааж, бид зуушаар үйлчилнэ. Үнэндээ бид өөрсдийн нэрийн жагсаалтыг эхлүүлж эхэлдэг. Бид жижигхэн чөмөгний нэг чемодан дээр тавьсан. Түргэн хэлбэрээр хэлбэршүүлээрэй. Бид өнхрүүлсний дараа таваг дээр тавьдаг. Анартай үрийг нь чимэн гоёлоорай. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 10