- Eggplants - 5-6 ширхэг
- Apple цуу - 150 мл
- Ус - 2 цом
- Carnation - 4 ширхэг
- Bay навч - 5 ширхэг
- Peppercorns - 10 ширхэг
- Хүрэн сахар - 3 зүйл. халбага
- Давс - 1.5 Урлаг. халбага
- Хүнсний ногоо - 1-р хэсэг халбага
- Сармис - 10 шүд
Алтны царцдас хүртэл зүсмэлийн дагуу зүслэг (1 см орчим зузаантай) болон ургамлын тос дахь шарсан мах дагуу хаш, хальс авна. Илүү өвөрмөц амтыг хайрладаг хүмүүст шарсан талхыг сармисаар үржүүлж болно. Гэхдээ та үүнийг хийж чадахгүй. Энэ нь таны үзэмжээр аль хэдийн гарчихсан байгаа юм. Хэмжээ нь ялимгүй ялгаатай байх болно. Дараагийн алхам бол маринад бэлтгэх явдал юм. Marinade-д зориулсан бүх орц нь ус, цуу, хумс, булан навч, чинжүү, элсэн чихэр, давс, сармисыг буцалгаж, сэрүүн болгох. Одоо хаш нь marinade хамт цутгах хэрэгтэй. Гэхдээ та үүнийг хийх хэрэгтэй: эхний үед marinade дүрж хаш зүсмэл нэг удаа нэг удаа. Дараа нь саванд хийнэ. 1-5 хоногт багтаан хөргөгчинд тавь.
Хадгалалт: 8-12