- Хурга - 1,4 кг
- хар анхиламтай газрын чинжүү - 2 teaspoons
- нимбэгний шүүс - 3 st. халбага
- Чидун жимсний тос - 1/4 аяга
- Worchester сумс - 2 Урлаг. халбага
- жижиглэсэн яншуй - 1/2 аяга
- сонгино - 1 шил
- сармис - 2 шүд
Мах их хэмжээгээр огтолж болохгүй. Нь үнэртэй чинжүүтэй хольж, нимбэгний шүүс, чидун тос, Worcester sauce, яншуй, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармистай холь. Хөргөгчийг хоногт хөргөгчинд хийнэ. Бэлчээрийг гэрэлтүүлж, галыг холдуулахыг хүлээнэ. Махан дээр махыг хийж, халуун нүүрсээр хийсэн тамирчин дээр тавь. Шар айраг эсвэл усаар галладаг. Бүрхүүл нь харанхуй царцдас хүртэл хэлбэрждэг.
Хадгалалт: 7