Шар буурцагны соус, цагаан гаа, кунжугаас маринад Өнөөдөр Америк, Европт хоёуланд нь хөнгөн, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй Ази хоол иддэг. Уламжлалт япон, хятад, мафи, солонгос хоол, солонгос хоол заримдаа өөрсдийнхөө хоол тэжээлд байдаг, гэхдээ зарим төрлийн өөрчлөлтүүд, орон нутгийн зан заншилд өөрчлөлт ордог. Орон нутгийн уламжлалт хоолыг Дорнын ард түмний ёс заншлын дагуу бэлтгэж, халуун ногоо, соусаар хийдэг. Тэгэхээр энэ хоол нь цуу, цагаан гаа, соустай тахиатай. Азийн хоол хүнс төмс, мах, үр тарианы оронд цагаан будаа, хүнсний ногоо, далайн хоолыг голчлон хэрэглэснээр европ болон бусад зүйлээс ялгаатай. Азийн хоол нь голчлон халуун ногоотой халуун ногоо, соус юм. Зөв сонгох амтлагч нь энгийн хоолыг өвөрмөц, мартагдашгүй амт өгөхөд төдийгүй хоолны дуршил, боловсруулалтанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, эрүүл мэндийг бэхжүүлдэг. Бидний санал болгож буй халуун ногоо нь тахианы мах, цагаан гаатай хоол хийхэд хэрэглэдэг халуун ногоо юм. Тэд манай дэлгүүрүүдэд амархан худалдан авч болно.
Орц:- Тахианы мах булангийн 500г
- 4 tbsp Soy sauce. л.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Шинэ цагаан гаа 2 цайр.
- Гүнжидийн цагаан 2 tbsp. л.
- Алхам 1 Тахианы махыг бэлтгэхийн тулд цагаан гаа, цуу, ургамлын тос хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Тахианы махны филе угааж, хатааж, дунд хэсэг болгон хуваасан.
- Алхам 3 Ginger root сараалж дээр rubbed - 1 tbsp хийх. Целлюлоз.
- Алхам 4: Ургамлын тос, цагаан гаа, шар буурцаг ба кунжутын үрийг холино.
- 5-р үе шат Marinade дахь тахианы махыг сайтар хольж, хөргөгчинд шөнийн цагаар хийнэ.
- 6-р үе шатанд хайруулын тавган дээр тавь.
- Алхам 7 Дунд зэргийн дулаанаар дүүргэсэн өнгөт фигурэг. Хүнсний ногоо эсвэл будаагаар үйлчил.