Туршилтын маш амттай тахианы цус сорогч Би тахианы дрожжетыг үүнтэй ижил аргаар хооллохыг хүсч байсан. Одоо би яагаад үүнийг хийсэнгүй юм бэ? За, энэ нь шарсан шанага, шатаасан боов боов, яах вэ? Үнэндээ гайхамшигтай амттай болж, тахианы махан бөмбөрийн жүүс нь зуурсан гурилыг шингээдэг бөгөөд шар амттай, алтан шаргал өнгөтэй, мах нь өөрөө сайн гурилтай, ямар амттай навч, ямар амттай болохыг харуулж чаддаггүй. Ерөнхийдөө энэ нь маш амттай, маш ер бусын, би ямар ч эргэлзээгүйгээр санал болгодог, хэн ч үл тоомсорлох болно!
Орц:- Тахианы drumstick 5 ширхэг.
- Зуурмаг мөөгөнцрийн 500 гр
- Давс 1 tsp.
- Pepper хар газар 3 хавчих
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 5 tbsp. л.
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Алхам 1 Саваа боовны гурилан боовны бэлдэж бэлтгэхийн тулд урьдчилан бэлтгэсэн мөөгөнцөр хийсвэр боов, тахиа, өндөгний шар, давс, хар газрын чинжүү, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Тахианы махны алчуур, хуурай алчуураар хатааж, давстай цэвэрлээд, хар чинжүүтэй цацна.
- Алхам 3-р шатанд алтан шаргал хүрэн хүртэл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос бага хэмжээгээр сайн халсан хайруулын тавган дээр хүчтэй галд шатаадаг.
- 4-р алхам: Шарсан савыг тавган дээр тавь.
- 5-р алхам Бэлэн хиймэл мөөгөнцрийн зуурмагийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Нэг шинийн хувьд 2-3 орчим тууз хэрэгтэй. 500 грамм зуурмагийг авахын тулд 5 шанагатай нэг л шинэхэн 100 грамм зуурмаг хэрэгтэй.
- 6-р үе шат Хөл бүрийг спирттэй туузаар боож, бие биенийхээ зуурсан гурваас бага зэрэг давхрагатай ясыг салгав.
- 7-р алхам: Тахианы чанасан тахианы савыг тарааж, жигд хуудсан дээр бэлтгэнэ.
- Алхам 8 тугалган боолтоор дүүргэсэн цавчиг хэсгүүдийг бүү бүрхээрэй, зуурмаг нь шар тосоор сайн тосолно.
- Алхам 9 35-40 минутын турш халаадаг зууханд 200С-ийн температурт жигнэх - Зуурмаг сайн хийгдсэн байх ёстой! Бид ширээндээ халуун, халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг - ямар ч тохиолдолд амттай!