- Мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 700 грамм
- Сонгино - 2 ширхэг
- Давс, чинжүү - - Амт
Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Сонгино нь холимог ба хүнсний процессорыг цэвэр алимны тогтвортой байдалд цэвэрлэж, бутална. Бид самрын хэмжээг сонгины массаар хийнэ. Шүүсийг самрын саванд хийнэ. Чи цэвэр сонгины шилэн аяганд хүрэх ёстой (энэ нь чийдэнгийн хэмжээнээс хамаарна). Бид steaks хэлбэрийг байрлуулж, тэдгээрийг дарахад тохиромжтой байдаг. Solim, мах чинжүү. Сонгины шүүсний махны хагасыг хийнэ. Үлдсэн шүүсийг стакт, давс-чинжүүг асаана. Хөргөсөн маханд дор хаяж 3-4 цагийн турш байлгана. Дараа нь бид шарах юмуу боовыг халаадаг. Бид нэг талдаа 4-5 минут мах шарж, шарсан махан дээр давсалсан steakуудыг тараана. Бид нөгөө талаасаа эргэж, хоолоо хийж байна. Бэлтгэсэн сонгины шүүс нь сироп. Бид үйлчилж, дуртай. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 2