- тахиа - 1 ширхэг
- гахайн мах - 30 гр
- гахайн мах - 10 грамм
- буцалсан хэл - 10 грамм
- өндөг - 1 хэсэг
- сүү - 3 зүйл. халбага
- цөцгийн тос - 1-р хэсэг. халбага
- вазелин - 2 teaspoons
- Газрын чинжүү - Амт
- Nutmeg - Амт
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- яншуй үндэс - 1 хэсэг
Тахианы мах нь тахиа, гахайн мах, гахайн мах, хэлээр чихмэл тахианы мах юм. Бэлтгэл: тахианы цэвэр, сараалжтай, шарж. Дараа нь угаана. Махнаас араг яснаас нь тайраад, бүх тахианы арьсыг зөөлөн аргаар зайлуулна. Арьсыг гэмтээхгүй байхыг хичээ. Арьсанд целлюлоз ба махны хувьд алхаар цохина. Арьсыг чийгтэй салфетка дээр тавиад, дээр нь жижиглэсэн целлюлоз болон татсан махыг (доорхи жор) тавь. Хүчтэй салфеткийг салфеткаар өнхрүүлэн өнхрүүлж, 2-3 хэсэгтэй гал тогооны нугастай ирмэгийг боолт хийнэ. Тахианы махыг хийхийн тулд хэлийг шоо болгож ав. Гахайн мах, өөх тосыг хийж, хүнсний процессор, холигчоор тахианы целлюлозыг цавчих. Өндөг, сүү, давс, газрын чинжүү, самар нэмнэ. Дараа нь хэлийг нэмнэ үү. Тахианы махыг том саванд хийнэ. Хүйтэн тахианы шөл, сонгино, яншуй үндэс нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Хавтас, 1.5-2 цагийн турш хоол. Энэ хугацаанд салфетка тахианы ард үлддэг. Шөлийг хасахгүйгээр 30-40 0С хүртэл хөргөнө. Дараа нь хайруулын тавганаас гаргаж аваад бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд жижигхэн даралтаар хийнэ. Зүслэгийг зүсэж зүсэж, үйлчилнэ. Хэрвээ хүсвэл дээд талаасаа хөнгөн вазелийг асгаж болно. Хачир нь давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, даршилсан чавгад үйлчилдэг.
Хадгалалт: 4