- Чидун жимсний тос - Амтлах
- Шар сонгино - 2 ширхэг
- давс - амсах болно
- шинэ гүзээний навч буюу хатаасан хавчих - 1/2 ст. халбага
- Үхрийн мах steak - 1 хэсэг (360 гр)
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - Амт
- Сандвичд зориулсан талх - 2 ширхэг
- arugula - 1/2 аяга
- майонезаас - 3/4 Аяга (сумс)
- гич - 1 Урлаг. халбага
- тарианы гич - 1-р хэсэг. халбага
- цөцгийн тос - 2 зүйл. халбага (амтлагч)
- давс - 1/8 teaspoons (сумс)
1. Сонгино сонгохдоо 6 мм-ийн зузаантай хагас цагирагтай. Дулаан зуурмаг дээр дундах хайруулын тавган дээр оливийн тос 1 халбага халаана. Сонгино нь хүрэн өнгийг олж авах хүртэл сонгино, давс, шарсан махыг 4-5 минутын турш байнга хатаадаг. Сонгино зөөлөн бөгөөд алтан хүрэн, 15-20 минут хүртэл тайрах хүртэл сул доргио, шарсан махыг халах. Хоол хийх, хутгана гээд хэдэн минутанд гоймон нэмнэ. 2. Дээр нь 5 минутын турш өндөр дулаанаар халааж тавина. Үхрийн махны steak давс, чинжүүтэй хамт тарааж, хайруулын тавган дээр тавь. 6 минутын турш тогооч. Дараа нь 3-5 минутын турш эргэлдэж, хуурч авна. (Ямар төрлийн шарсан мах хүсэхээс хамаарч). 3. Савыг тавган дээр тавьж, тугалган цаасаар бүрхэж 5 минут байлгана. Махыг нарийн ширхэгтэйгээр хутгана. Sauce бэлтгэхийн тулд жижиг саванд бүх найрлагааа хутга. Хоолны соустай сэндвич, үхрийн мах, шарсан сонгино, чанамал зэргийг бэлтгэ. Нэн даруй илгээнэ үү.
Хадгалалт: 2