Кафудын карбогидратууд нь хөхний сүү эсвэл хиймэл орлуулагчид байдагтай огт нийцдэггүй. Түүнээс гадна уураг, эрдэс бодис (натри, кали, фосфор, хлор) -ийн хэмжээ нь 6-аас доош насны хүүхдийн физиологийн хэрэгцээнд нийцдэггүй тул эрдэс давс, уургийн өндөр агууламж нь хүүхдийн бөөрөнд өндөр ачаалал үүсгэдэг. Орчин үеийн эмч нар 9 сар хуртэлх хугацаанд хуухдийг хедее гэж танилцуулахгуй байхыг зевлеж байна. Энэ нь 15-20 жилийн өмнө байсан зөвлөмжүүдээс арай өөр юм. Сүүлийн үед хийгдсэн судалгаагаар 3-4 долоо хоногийн турш амьдран сууж буй kefir-ийн мэс засал нь бие махбодоос гемоглобины ялгаралтыг ихэсгэж байгааг нотолж байна. Түүнээс гадна, kefir нь маш олон "бүдүүн" уургийн казеин агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн хүүхдийн биед шингэхэд хэцүү төдийгүй, амин хүчлээр найрлагатай тэнцвэртэй биш юм. Үүнээс гадна коффэн нь хүчиллэг маш өндөр байдаг бөгөөд амьдралын эхний саруудад үйрмэг ходоодны үнэрийг цочроодог. Хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн хэрэглэх нь хэзээ вэ?
Гэрийн бяслаг оруулна уу
Бяслагны бяслаг 8.5-9 сараас багагүй хүүхдийн хоолонд орно. Энэ насанд хүрэхээс өмнө, гэрийн бяслаг томилох шаардлагагүй, эхийн сүүтэй эсвэл тохирсон холимог бүхий уураг шаардлагатай бүх хэмжээг өгдөг. Яагаад тэр вэ? 10-20 жилийн өмнө өөртөө 6-ууланд гэрийн бяслаг нэвтрүүлэх талаар зөвлөгөө өгсөн бөгөөд тэр ч байтугай 3-4 сар хүртэл байлаа. Гэсэн хэдий ч, дэлхийн судалгаанаас харахад иймэрхүү схемийг үл тэвчих боломжгүй гэж үзсэн тул зуслангийн бяслагыг ийм эртнээс нэвтрүүлэх нь үр ашиггүй байдаг ч асуудал гардаг. Орчин үеийн мембран технологийн (ultrafiltration) аргаар боловсруулсан тусгай хүүхдийн зуслангийн бяслаг, ялангуяа үнэ цэнэтэй шар сүүний уураг хэмнэх боломжийг танд олгодог.
Ашиг тусын талаар ярилцъя
Хүүхдийн зуслангийн бяслагын ялгаа нь түүний зөөлөн, жигд, нухаш шиг тогтвортой байдал юм. Учир нь үйрмэг нь муу хөгжсөн зажлах аппараттай байдаг. Үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн хүүхдийн бяслаг хүүхдийн хэрэгцээнд тохирсон, хүчиллэг хүчилтэй бөгөөд гэдэсний салстад хүргэдэггүй. Цэцгийн бяслаг нь өсч хөгжих тахианы хэрэгцээт бүх өөх, уураг, нүүрс ус, элементийг агуулдаг. Аарц найрлагад бүх сүүтэй харьцуулахад 5-6 дахин их уураг (ихэвчлэн казеинаар илэрдэг). Карди нь их хэмжээний кальци, фосфор агуулдаг бөгөөд эдгээр нь ясны эд, шүдний үндэс болдог. Онцгой хүүхдийн зуслангийн бяслаганд кальци 100% -аар шингээх боломжтой хэлбэрээр байдаг. Эрт уургийн ачаалал нь бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Нэмж хэлэхэд ийм эрт үед уураг ааруул нь харшил үүсгэдэг буюу хоол тэжээлийн таагүй байдал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь цаашдын цаг хугацаанд хүртэл нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэхэд хүндрэл учруулдаг. Дүүргэгчтэй ааруулыг 10-11 сарын дараа л хэрэглэж болно. Жирийн дэлгүүр эсвэл гэрийн ааруул нь нярай хүүхдэд тохиромжгүй байдаг. Энэ нь ходоодны хоолыг хүүхдэд шингээх боломжгүй казейн хэт том бүдүүн уураг молекул агуулсан байдаг. Хүүхдийн бяслагны бяслагийг хүүхдийн сүү гал тогоо, эсвэл цагаан идээний тусдаа дэлгүүрт бэлтгэдэг. Сүү, тос гэсэн 2 төрлийн бяслаг байдаг. Сүү нь бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд илүүдэл жинтэй хүүхдэд зөвлөж байна. Энэ нь маш тодорхой уургийн - альбуминтай байдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн бие махбодид өөрийн эсрэгбиемүүдийг нэгтгэхэд тусалдаг ба метионин, триптопан зэрэг амин хүчлийг амин хүчил юм. Тэд заримдаа "тоосго" гэж нэрлэдэг бөгөөд мэдрэлийн системийн үүсэх, хоол боловсруулах эрхтнүүд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Цөцгий нь илүү өөх тос агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанартай байдаг бөгөөд нэг өдөр бусад өндөр калори хоолонд хүүхдээ өгөхийг зөвлөдөггүй. Жимс дүүргэсэн ааруул нь ааруул нь өөр өөр тууштай (нухсан төмс, жимсний ширхэг) бүтэцтэй байгалийн жимсний дүүргэгчид байдаг. Жимс зуслангийн бяслаг их хэмжээний нүүрсустөрөгч агуулдаг тул хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Гэрийн бяслагийн өдөр тутмын хэрэглээ нь рахитыг урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Аарцыг агуулсан найрлагын жагсаалтыг үргэлжлүүлэн хийж болно. Эдгээр нь үнэ цэнэтэй амьтны уураг, өөх, эрдэс, А амин дэм, B бүлэг (B2, B6, В12, PP, фолийн хүчил) витамин юм.