Шаржны стаканд санал болгож буй амтат жантай стейкийг бэлтгэх нь тараг дээр үндэслэгддэг. Бүтээгдэхүүний төрөлт нь зохиогчийн жороор олгогдсон эрхийг нь идэвхтэй хамгаалж байгаа Болгар юм. Хэрэв энэ бүтээгдэхүүний найрлага нь сүүний нунтаг, өтгөрүүлэгч эсвэл хадгалах бодисыг зааж өгсөн бол энэ нь тараг биш юм. Тиймээ, Болгар бусад үйлдвэрлэгч орнуудад нөлөө үзүүлэхгүй, гэхдээ энэ нь нутаг дэвсгэрт байгаа жорны өвөрмөц байдлыг хянадаг. ЗХУ-д тарагыг зөвхөн эмийн ундаагаар зарж байсан. Уг шошгыг уншина уу: Болгарын исгэлэн сүү. Үүний дараагаар төмрөн гантиг жимс дүүргэгч болж, Холбооны уналт болон хүнсний салбарын аваргууд ирэх үед ЗХУ-ын эм зүйчдийн даруу эхлэлүүд зогссон.
Орц:- Махны 350г
- Olive oil 2 tbsp. л.
- Pepper хар газар 4 хавчих
- Давс 4 хумс
- Иогурт 150 мл
- Capers 20 гр
- Сармис 1 хумс
- Италийн ургамал 0.25 тонн хольц.
- 1-р алхам: Энэ гурилыг сонго: ваар (тендлоин), 1 халбага кафер, тараг, сармис, итали ургамал, давс, чинжүү хольц.
- 2-р алхам: 1.5 см-ийн зузаантай нунтаг, давс, чинжүүтэй хуваагдана.
- Гуравдугаар алхам Алтанд тараг, хольж, сармисан сармагчийг шахаж давс нэмээд холигчоор сэгсэрнэ. 10-15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- 4-р алхам нь хайруулын тавган дээр тарааж, оливын тос 2-3 хоолны халбага нэмнэ. Хажуу талыг нь хутгана.
- 5-р алхам