Ямар төрлийн жимс вэ?
Үхрийн нүдэнд маш ойрхон байдаг жимс, жимсгэнэ, ургамлын цэгээс эдгээр хөөрхөн хүрэн-ногоон сэвсгэр жимс. Алс Дорнод хэн байсан, тэр цэцэрлэгт хүрээлэн, квадрат гоёл чимэглэлийн ургамал актинидиа kolomокуtu - Амур gooseberries. Витамин С-ийн баялаг жимсээсээ чанаж, чанаж болгосон "үзэм". Гэвч Амурын араг ясны хамгийн ойрын хамаатан бол хятадын актинидийн илүү том үр жимс юм.
75 жилийн өмнө Кивигийн жимсний өнөөгийн байдал, амтыг олж авсан. Шинэ Зеландын үүлдэрчид Хятадын malnosedobnoy actinidia дээр олон төрлийн ажлыг хийж гүйцэтгэсэн. Хятадад актинидиа зөвхөн цэцэрлэгийг засахаар л хэрэглэж байсан. Хятадууд бүгдийг нь иддэггүй хоол хүнсээр иддэг боловч энэ нь тэдний дуртай биш юм. Гэсэн хэдий ч хэдэн арван жилийн дотор хятадын гоймонтой жижиг исгэлэн усан үзмийн дэргэд дэлхийд алдартай пааланыг эзлэн авсан том сайхан жимс болжээ.
Шинэ Зеландчууд Шинэ Зеландад амьдардаг wingless шувууны нэрээр "kiwi" төрлийн шинэ нэрээр нэрлэсэн байна. Хэрэв та харвал энэ шувуу нь асар том, том киви жимстэй маш төстэй, гэхдээ зөвхөн хушуугаар төстэй
Хэрвээ киви хагасыг нь хасвал бид жимс нимгэн арьсны доор хар үртэй хар ногоон махыг олж харна. Арьс нь дүрмийн дагуу бүхэл бүтэн бага хэмжээгээр бүрхэгдсэн байдаг. Кивигийн янз бүрийн сорт нь бүх төрлийн амтыг санал болгодог: гүзээлзгэний үнэртэй сайхан үхрийн нүд шиг амттай тендер, шүүслэг цөцгий эдэлнэ. Эсвэл гүзээлзгэнэ Эсвэл хан боргоцой. Эсвэл эдгээр бүх үр жимс нь ижил цагт. Мөн "халзан" китри байдаг ч тэд илүү үнэтэй бөгөөд бидний тоолуурыг бараг хүрдэггүй. Кивичийн зөөлөн жимс нь элит сортууд юм. "Нүцгэн" кивины мах нь чихрийн жимсний хөвөнтэй адил юм. Амтанд хайлах, амт нахиа дуслах.
Киви эрүүл байдаг
Хоолны баяр цэнгэлээс гадна, Kiwi жимс нь эрүүл мэндийн ач тусыг авчирч чадна:
• Эсэргүүцэл нэмэгдэж, эрүүл мэндийн ач тусыг калийн өндөр агууламжаар хангана.
• Kiwi эрүүл мэндэд эрүүл, хоол идсэнийхээ дараа.
• Китас нь зүрх судасны өвчинд ашигтай байдаг. Тэд артерийг блоклох өөхний эвдрэлийг бууруулахад хувь нэмэр оруулж байгаа учраас цусан дахь сахарын эрсдлийг бууруулдаг. Эмч нар зүрх судасны өвчинд нэрвэгдэгсдэд өдөрт 2-3 удаа хоол идэхийг санал болгож байна. 30 хоногийн дараа өөх тосны хүчлийг 15% бууруулж, цусны сийвэнгийн эрсдэл 20% буурна.
• Киви бол эрүүл хооллолтын чухал бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өөхийг шатаах фермент агуулдаг. Энэ нь цөөхөн хэдэн сахар, маш олон төрлийн эслэг байдаг.
• Кивигийн арьсыг үр дүнтэй болгохын тулд залуужуулах, тоник, чангаруулах шинж чанарыг тайлбарлана.
Кивийн үр дүнд амин дэмийн бүхэл цогцолбор хадгалагдана. Нэг жимс нь витамин С-ыг өдөрт 2 удаа тунгаар хэрэглэдэг. Витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг нь витаминыг хадгалж, исэлдүүлэхээс сэргийлсэн целлюлозын тусгай хүчиллэг шинжтэй холбоотой юм.
Кивиумбрит нь их хэмжээгээр агуулагддаг. Д амин дэмийн агууламж багатай, китида нь витамин Е-д өндөр байдаг бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс эерэгээр нөлөөлдөг. Тиймээс эдгээр нь хоолонд ашиг тустай байдаг.
Жирэмсний үед фолийн хүчил зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ хоол хийх үед энэ нь алга болдог. Гэвч дунд зэргийн хэмжээтэй киви нь энэ витамины өдөр тутмын хэрэгцээг 10% -иар хангадаг.
Кивийн жимс нь витамин В6-ийн өдөр тутмын 4% хүртэл агуулдаг. Ялангуяа, хүүхэд, өндөр настан, асрах эхчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд хэрэгтэй байна. Жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл хэрэглэдэг эмэгтэйчүүд бас байдаг.
Кивигийн жимс жимсгэнэ А амин дэм, никотиний хүчил, рибофлавин, пантотений хүчил, бусад амин дэм, элемент зэргийг агуулдаг. А, С, Е гэсэн киво витамины жимс жимсгэнэ нь антиоксидант шинж чанараараа энэ жимсийг хангахуйц хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Kiwi болон хоол хүнс
Kiwi жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст чихэр, өндөр калори жимсний сайн орлуулагч болно. Хоол тэжээлчдийн өглөөний хоол, оройн хоолны өмнө нэг киви идэхийг зөвлөдөг. Тэдгээр нь элсэн чихэр нь бусад жимстэй харьцуулахад бага байдаг бөгөөд 100 грамм тутамд 30 ккал байдаг. Хамгийн бага калоритай байдаг бол киак нь өөхийг шатаах ферментийг үүсгэдэг. Өөр нэг киви нь шанаг үүсгэдэг, бөөрний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, эд эсээс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, зүрхний өвчнөөр хооллодог.
Киваг нь коллагенийг бэхжүүлэхэд ферментүүд агуулдаг. Энэ нь маш олон ногооны эслэг агуулсан байдаг. Хоолны дараа иддэг жимс жимсгэнэ хоёр нь ходоод гэдэс, таталт, сэтгэлийн шарханд хүндээр нөлөөлөхөөс сэргийлнэ. Хэрэв та ходоодны өвчнөөр өвдөөгүй бол kiwi өдөр эмчилгээг хийнэ.
Тиймээс, kiwi-г яарцгаая! Үүнийг сонгоход хэцүү биш юм - жимс нь илүү хэцүү, сонголтоо илүү найдвартай болгодог. Гэхдээ маш хатуу киви - одоо ч хөгжилтэй биш. Хамгийн сайн нь хуруугаар дардаг жижиг зөөлөн сорьц юм. Хэрвээ хуруу жимс дарахад амархан байвал энэ нь хэтэрхий тослог жимсний аюултай тэмдэг юм. Жимсийг нь соруулж аваарай. Дарс шиг үнэртэй бол исгэлэн исгэлэн эхэлдэг. Чанарын чанартай жимс нь маш эмзэг, хатуу биш юм. Урагны гадаргуу дээр хар толбо танд нэн даруй мэдэгдэх ёстой - жимс нь өвчтэй байна. Дотуур байрласан газрыг анхааралтай ажигла. Хэрэв та энэ газар дээр товшоод, дусал гарч байвал хадгалах нөхцөл нь хангагдаагүй гэсэн үг юм.
Кивигийн эрүүл мэндэд үзүүлэх үр ашиг олон тооны судалгаагаар явагддаг. Гэхдээ бүх юманд та хэмжих ёстой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ жимсийг хэт ихээр хэрэглэх нь харшил үүсгэдэг, ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд хүргэдэг. Түүнчлэн, хүчиллэгийг ихэсгэснээс болж ходоод гэдэсний асуудалтай холбоотойгоор kiwi зөвлөдөггүй. 5-аас доош насны хүүхдүүдэд ерөнхийдөө kiwi өгдөггүй юм! Өсвөр насныхан, насанд хүрэгчид өдөрт хоёр удаа жимс хэрэглэж болно.