Амтат бамбар Чихэртэй, чихэрлэг, маш нарийн боов карамайжсан чавгатай - амттангаар маш сайн хоол! Эдгээр бинк нь ямар ч караматжсан жимсээр үйлчилдэг боловч энэ үүрэнд чавга зүгээр л маш сайн байдаг - бага зэрэг исгэлэн, баян үнэр, тод өнгө! Бялууг нэмж, бөөрөнхий нухашаар хийж, таваг навчтай хамт хооллоорой.
Орц:- Улаан буудайн гурил 4 tbsp. л.
- Төмс цардуул 4 г
- Масло 80 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Sugar 2 tbsp. л.
- 200 мл тос
- Сүү 200 мл
- Baking нунтаг 1 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 0.5 tbsp. л.
- Plum 3 ширхэг.
- Sugar 2 tbsp. л.
- Ус буцалсан 2 tbsp. л.
- Алхам 1 Caramelized plums бүхий тос бин хийхэд бидэнд улаан буудайн гурил, төмсний цардуул, элсэн чихэр, цөцгийн тос, 15% тос, сүү, тахианы өндөг, жигд нунтаг, наранцэцгийн боловсруулсан тос, том Plums хэрэгтэй.
- Алхам 2 Plums уурхай, ясыг тайрч, цагираг болгон хуваасан.
- Алхам 3 Бид гурил, цардуул, элсэн чихэр, жигнэмэгийг нэгтгэдэг.
- Алхам 4:
- 5-р алхам хайлсан цөцгийн тос нэмээд өндөгийг зөөв. Хутгах
- Алхам 6 Цөцгий болон сүүг хийнэ. Үргэлж холилдох тул хумсны холилдохгүй. Зуурмаг нь бинканий тогтвортой байх ёстой.
- Алхам 7 Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцэг боловсруулсан тосыг хийнэ. Энэ нь зөвхөн эхний панк хийхийн тулд хийгдэх ёстой бөгөөд бидэнд газрын тос хэрэгтэй биш юм. Бид халуун хайруулын тавган дээр зуурсан гурилан дээр нэг ишийг хийнэ. Бөмбөг гарч иртэл нэг гаргана.
- Алхам 8 Хийжүүлж, шарсан махыг хийж дуусга.
- Алхам 9 Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр асгаж, ус асгаж, ус зайлуулах цагираг байрлуулна.
- Алхам 10 Алтан сахар хайлж эхлэхэд бага дулаантай тогооч, дусаагуурыг хийж, жимсний шүүсийг зөөлөн шоргоолж, зөөлөн болгоход бэлэн боллоо.
- Алхам 11 Үржил шимтэй карамелжсан чавгатай бинзад хооллож, сиропыг услаж, гаа навчаар гоёж байна.