Тахианы махны булан нь хүнсний ногоотой "ханцуй"
Найрлага: 500 грамм тахианы булан, цөцгий, чидун жимсний тос, 1 Болгарын чинжүү, 1 том улаан лооль, 4 том төмс, чидун жимсний тос, халуун ногоо, чинжүү, давс, нимбэгний шүүс, ногоон өнгөтэй байна.
Бэлтгэл ажил. Тахианы махны булан, жижиг хэсэг хуваасан, нимбэгний шүүс асгах. Шоо руу нэмэх, куб, чинжүү, тууз, Чидун, бууруулсан бөгж болгон бууруулсан нь улаан лооль нэмж. Халуун ногоо, өвслөг ургамал, эсвэл хуурай ургамал - лаврын, органano, маржорам. Жижиг зүсмэлүүдээр төмс хайчилж, давс нэмэх, холино. Хэрвээ хүсвэл тахианы маханд хийсэн жижиглэсэн зүсмэл нэмж хутгана. Чидун жимсний тосыг хэдхэн халбага нэмээд хольж, жигнэх зориулалттай ханцуйндаа шилжүүл. Талуудыг тойруулан тэгшлээд, цөөн тооны цоорхойн дээд талд нь зүү хийнэ. Жигнэх таваг дээр тавган дээр тавьж, 180 градусын турш 40 минутын турш зууханд махыг урьдчилан шараад.
Тахианы сүүтэй тэжээллэг бөмбөг
Орц: 250, 300 грамм тахиа, өндөг ав.
Хөхөө хутгана. Энэ нь хутгагч эсвэл махны махаар хийгдэх болно.
1. шар уураг салгаж, жижиглэсэн маханд нэмнэ. Гөлгөр болгохын тулд массыг холино. Бяслаган дээр бид талхны целлюлозыг нэмээд буталж, дэвтээнэ. Бид дүүргэх болно.
2. Савлуураас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, буцалсан ус руу исгэж болно. Хэсэг хугацааны дараа тахианы махан хоолны дэглэм барилдах болно. Дараа нь тагийг таглаагаа халааж, 10 минутын турш хоол. Бэлтгэх үедээ буцалгах мөчөөс 20 минут болно. Хоолны тахианы махны бөмбөгийг хоёр зууханд хийнэ. Баярын махны бүрэн боломжтой байх хугацаа нь татсан махнаас хийсэн бөмбөгнүүдээс хамаардаг.
Тахианы булангийн фриттер
Найрлага: 500 грамм тахианы хөх, 100 мл ургамлын тос, ногоон вандуй, 3 сармисын сармис, 1 эсвэл 2 халбага гурил, 1 өндөг, чинжүү, давс
Бэлтгэл ажил. Арьсгүй тахианы мах, жижиг хэсгүүдэд хувааж, эсвэл махаар махаар дамжин өнгөрч, буталсан сармис, өндөг, жижиглэсэн dill, давс, чинжүү, сайн холино нэмнэ. Энэ чөмөг нь бид хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалагддаг бөгөөд шаардлагатай тооны нэгжийг хуурч авна. Халбагаан халбагаар тахианы булангаас ургамлын тос бин Фрай дээр шарсан мах, хайруулын тавган дээр бин тавих.
Hen тахиа
Хааны аргаар тахианд зориулсан энэ жороор бид тогооч, хэрэв бид өөрчлөгдвөл, тахианы булан, цацагт хяруулын булан дээр.
Найрлага: 2 аяга шээсэн чанасан тахианы хөх,
Хагас аяга улаан чинжүү,
Хагас шил ногоон зүссэн амтат чинжүү,
Шилэн жижиглэсэн мөөг (champignons).
1/3 аяга хуурай skim milk,
Тахианы шөл 3 аяга.
½ халбага хар чинжүү,
3 халбага гурил,
Чидун жимсний тос 3 халбага.
Жижиглэсэн яншуй халбага.
Цагаан хуурай дарс 4 халбага.
Давстай амт.
Бэлтгэл ажил.
1. 10 буюу 15 минутын турш бага дулаанаар хайруулын тавган дээр жижиглэсэн мөөгийг тавина.
2. Мөөгийг галаас аваад арилга.
3. Жижиг саванд оливийн тосыг халаана.
4. Гурил нэмнэ. Бид үүнийг тосоор хольж, бага зэрэг халаадаг.
5. Тахианы шөл нэмнэ.
6. Холимогийг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХЭРЭГЛЭЭ.
7. Сүүний нунтаг нэмнэ. Күүк, 1 минут хутгана.
8. Сар улаан, ногоон чинжүү, тахиа, мөөгийг дүрнэ үү. Бид мэндчилж байна. 20-30 минутын шөл.
9. 5 минут хоол хийхээсээ өмнө яншуй, хар чинжүү, дарс нэмнэ.
Хоолны тахиа 5 минутын турш хооллож, хутгана. Бид хоолонд халуун хэлбэрээр үйлчилдэг.
Цагаан хус салат
Салат нь хангалттай, амттай, амттай байх болно.
Найрлага: 300, 400 гр тахианы булан, 100 гр prun, шинэ өргөст хэмх 2 ширхэг, 3 өндөг, 1 сонгино, champignons 200 гр, майонезаас, амт нь ногоон.
Бэлтгэл ажил. Салатын бүх найрлагыг бэлд. Бид чанасан өндөгийг гагнана. 20 минутын турш давсалсан усанд тахиа буланг чанаад, мөөг нь 30 минутын турш хооллоорой. Prunes угааж, халуун усаар 15-20 минутын турш нэвт норгоно. Дараа нь бид усыг зайлуулж, цаасан алчуураар prunes хатаагаарай. Сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Мөөг нь тууз эсвэл куб болгон хуваасан.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино нэмнэ. Хэдэн минутын турш жижиг галыг унтрааж, жижиглэсэн мөөгийг нэмээд, хэрэв мөөгийг нь идвэл 10 минут, эсвэл 20 минутын турш шарсан махыг нь аваад авна. Тахианы махны булан, 2 буюу 3 ширхэг хальс болон өргөст хэмх нимгэн тууз болгон хуваасан. Үлдсэн prunes шоо хуваасан, өндөг том grater дээр rubbed байна. Дараалсан "Цагаан хус" салаттай бүх найрлагыг нь тавь: эхний prunes, дараа нь сонгино мөөг, дараа нь бид тахианы булан тавьж, дараа нь өндөг, эцэст нь бид өргөст хэмх тавина. Давхарга бүр майонезаас тосож авдаг. Майонезаас сүүлчийн давхаргад, prunes-аас хус модны их биеийг байрлуулцгаая. Бид "Цагаан хус" салат, амтат, маш амттай салатыг хүлээн авна.
Тахианы махан бутлуур, цөцгийтэй хамт чанаж болгосон
Жижиг ширхэг болгон филе хайчил. Хэрсүүд нь browned бол жижиглэсэн сонгино, давсалсан нэмнэ. Фрай хааяа нэг хутгана. Сонгино бэлэн болсон үед бага зэрэг ус, цөцгий нэмж, сайн холино, тагийг нь хамарч, дулааныг бууруулдаг. 20 минутын дараа хоол бэлэн болно.
Breadcrumbs дахь тахианы булангийн жор
Бид давсалсан амтлагч, улирал, нимбэгний шүүсээр цацаж, 10 эсвэл 15 минутын турш орхино. Бид гурил дотор, дараа нь өндөг, дараа нь breadcrumb-д Roll. Үйрмэг царцдас хүртлээ дунд зэргийн халуунд шарсан хуурна.
Үслэг цувны доор тахианы булангийн жор
Найрлага: 600 грамм тахиа булан, 2 том лууван, 4 жижиг сонгино, 5 буюу 6 майонезаас майонез, 200 грамм бяслаг, чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил. 1.5 * 2 см-ийн хэмжээстэй тахианы филакторыг хутгана. Давс, улирал, чинжүү, нимбэгний шүүс, майонезаас хольсон улирал. 30 эсвэл 45 минутын турш үлдээгээрэй. Бид тус тусдаа том үрээр бяслаг, лууваныг цэвэрлээд, сонгино нилээд цавчих. Талх дээр нь тахианы булангийн давхаргууд, дараа нь сонгино, лууван, бяслаг тавина. Бяслаг болгохгүйн тулд бид орой дээр майонезийн нимгэн давхаргыг хэрэглэнэ. Бид 25-30 минутын турш зууханд хийж 180-200 градусын температурт байрлуулна.
Зөгийн бал нь тахианы булангийн жор
Тахиа зөгийн бал сайн ажилладаг. Зөгийн бал нь тусгай пиццан дээр тавьдаг бөгөөд энэ хоол өөр амттай болдог.
Тахианы махны чинжүү, давс. Цөцгийн жигд хуудсан дээр тавиад 10 эсвэл 15 минутын турш зууханд хийнэ, 180 эсвэл 200 хэм хүртэл халаана. Бид филетыг бага хэмжээний зөгийн балаар хэрчиж зүсэж, бэлэн болтол зууханд хийнэ.
Цэцгийн бяслагтай хамт тахианы булангийн өнхрөх жор
Найрлага: 500 грамм тахиа булан, сармис 2 хумс, бяслаг, 70 грамм, зуслангийн бяслаг 250 гр, ногоон чинжүү, давс.
Бид сармисыг шахаж, ногоон зүсэж, бяслагыг том grater дээр сараалж өгнө. Бид гэрийн бяслаг, сармис, ногоон, бяслаг холь. Үр масс нь исгэлэн юм. Тахианы махны гурилын хэсэг, бид зодож, чинжүү, давс Булангийн хэсэг бүр бөглөнө. Булангийн хэлбэрт булангийн хэсэг тус бүрийг болгоомжтой боож өгнө. Бид шүдний тусламжтайгаар махыг засах эсвэл рулетыг thread-ээр утасдах болно. Халуун хайруулын таваг дээр тавиад, алтан царцдастай болтол нь өөр өөр талаас махыг хуурч ав. Дараа нь бид 20 эсвэл 25 минутын турш эргэлддэг. Тахианы махны тахианы хунсний булан нь маш тендер бөгөөд зөөлөн бөгөөд энгийн махнаас илүү бэлтгэх хугацаа бага байдаг. Үүнийг бүү хий. Хэрэв булангийн зөв чанасан бол цагаан, шүүслэг амттай болно.
Баяжуулах тахианы булан
Найрлага: 1 ширхэг тахианы булан, чинжүү, давс.
Дүүргэлтэнд зориулсан найрлага: бага өөх тос бяслаг, сармис, dill 50, эсвэл 70 грамм.
Sauce нь орц: 200 гр шимжигнон, 1 сонгино, 200, 250 грамм цөцгий буюу майонезаас.
Бэлтгэл ажил. Бяслагны бяслаг сармис, ургамлын хольцтой хольсон. Тахианы махны булангийн иш, чинжүү, давсалсан, ногоон дунд зэргийн орцтой бяслаг. Хоёр тал дээр нь шүдний болон фрактай хамт царцдастай. Дууссан сам хорхой, бага зэрэг буцалгана. Sauce бэлтгэ, зөөлөн сонгино хэрчиж, ургамлын тосыг зөөлөн болтол нь хуурч, ялтсуудыг жижиглэсэн мөөг, шарсан махыг 7-10 минутын турш нэмнэ. Мөөг, шанцайны ургамал, цөцгий, хачиртай хутгаар хайруулын тавган дээр нь буцалгана, чинжүү, давстай амтат жаныг авчирдаг.
Үйрмэг талханд тахианы булан
Энэхүү жор нь хурдан, энгийн байдлаараа алдартай. Тахианууд нь сүүгээр чийглэсний дараа зөөлөн, зөөлөн болдог. Мөн энэ нь шарсан байцаа үүсгэдэггүй бөгөөд энэ хоол хүүхдэд өгч болно.
Найрлага: сүү, тахианы булан.
Талханд 100 грамм жигнэмэг, 1 эсвэл 2 өндөг, 4 буюу 6 хайлсан цөцгийн тос, ургамлын тос, 1-ээс 2 халбага, жижиг үрээр, розмарин, амтат жүрж дээр давсалсан бяслаг ав.
Бэлтгэл ажил. Тахианы махны филе, хэдэн хэсэг хуваасан, 30 минутын турш нэвт норгож, энэ нь хамрагдсан. Талхыг нь жигнэмэг, жигнэмэг, чидуны тос, давс хольж, цөөн хэдэн газрыг нэмж, амттай розмарин халуун ногоо нэмнэ. За бид холилдож, тосыг шингээдэг. Бөөрөлзгөний хэсгүүд биднээс сүү авдаг, бид зодуулж өндөглөдөг, дараа нь бид гацахыг оролдож, талхлахад ордог. Илгэн цаасаар илгэн цаасан дээр таглаад тахиа тавь. 220 градусын турш 10, 12 минутын турш 15 минутаас хэтрэхгүй, тахиа хуурай болоогүй байна.
Тахианы булангийн залхуу байцаа
Найрлага: 400 грамм тахианы булан, ногоон, 1 сонгино, 1 лууван, 100 буюу 150 грамм байцаа, ½ аяга oatmeal, өндөг.
Sauce нь найрлага: ½ аяга ус, 1 халбага улаан лоолийн оо, эсвэл кетчуп, цөцгий 1 халбага.
Бэлтгэл ажил. Махны булан нь махыг бутлах, хатаах, гүйлгэх. Бид байцаа, сонгино, лууван махыг махаар дамжин өнгөрөх болно. Бүх сайн холилдсон, нилээд жижиглэсэн ногоон, чинжүү, давс, өндөг, овъёос нэмнэ. Хүлээн авахаас өмнө бид хоёр талаасаа хайруулын тавган, фрийг үүсгэн байгуулна. Тусдаа контейнерт бид ус, кетчуп, цөцгий хольж, байцаатай холино. Бид тагийг нь байцаа өнхрүүлж тавьж, 20 эсвэл 30 минутын турш бага дулаан дээр simmer.
Шаржигнууртай өтгөн соустай нь
Найрлага: 200 эсвэл 300 грамм тахианы булан, 6 буюу 8 ширхэг авгалдай, чинжүү, давс, ургамлын тос.
Сард найрлага: 1 халбага гурил, 200 мл тос эсвэл сүү, хэрэв тос нь өөх байвал гурил, чинжүү, давс, 20 грамм цөцгийн тос, яншуй, эсвэл dill хийж болохгүй.
Бэлтгэл ажил. Тахианы булангийн угаасан, хатаасан, зүсмэл хуваасан. Мөөгөнцөр нь 2, 4 ширхэг хуваагдсан мөөгөнцөртэй бол угаах, хатааж, ялтсад хувааж болно. Сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Халсан хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд 2 минутын турш сонгино. Газрын тос үлдээж, хайруулын тавган дээрээс шарсан сонгино.
Энэ хайруулын тавган дээр гурилыг 3 минутын турш буцалгаад тахианы хэсгүүдэд хийнэ. Бид хайруулын тавган дээр тахиа шилжүүлэх болно. Тахианы мах, сонгино, мөөг, гал, давс, чинжүү дээр тавь. Гурил нэмээд холино. Дулаацсан тос эсвэл сүүг халааж, хутгана. Ингэснээр бөөндөөгүй, сайн хутгана. Жижиглэсэн ногоон, чинжүү, давс, шөл зэргийг 3, 4 минутын турш хутгаад хийнэ. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмээд таглаад 5-7 минутын турш чанаж хийнэ.
Тахианы махны салат "амтыг сайхан өнгөрөө"
Зөөлөн, амттай салат, энэ нь талх, эрдэнэ шиш, тахианы махыг хослуулдаг.
Найрлага: 300 грамм тахиа булан, чихэрлэг эрдэнэ шиш, 4 өндөг, хатуу бяслаг 50 грамм, 200 грамм талх, майонез, давс.
Бэлтгэл ажил. Өндөг буцалгаж, шоо болгон бууруулсан байна. 1 өндөг зүсмэл дотор зүсэж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээсэн байна. Тахианы махны булан буцалгаж, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Бяслаг нь жижигхэн grater дээр бага зэрэг юм. Талх квадруу хувааж, хайруулын тавган дээр шарсан, бага зэрэг давсалсан. Бүх найрлага холимог, сараалжтай бяслаг нь цацаж, майонезаас нь амтлагч юм. Шавар дээр шанцайны ургамал навч, тэдний дээр салат тавьж, шанцайны ургамал навч засах, тэдний дээр салат тавьж нимбэг, өндөг зүсмэлүүд нь засах.
Pancake бялуу
Зуурсан гурилын найрлага: 3 өндөг, элсэн чихэр, давс, давс, 150 грамм гурил, 300 мл сүү, өргөст хэмх нь багц юм.
200 грамм тахиа булан, 1 сонгины чийдэн, хатуу бяслаг.
Бэлтгэл ажил. Бид зуурсан гурил зуураад, ногоон дээр нэмээд 5 эсвэл 6 бин махыг жигнэх хэрэгтэй.
Тахианы мах булангийн нилээд жижиглэсэн, сонгинотой шарсан байна. Бяслагны үртэс дээр том үрждэг. Дугуйны хэлбэр нь боовны давхрага, хоолны дараа, тахианы махан бут, бяслагаар бүрхэгдсэн байдаг. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, 15 эсвэл 20 минутын турш зууханд хийнэ. Шүүсний хувьд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ.
Бяслагны цуван дээр тахианы schnitzels
Найрлага: 1 кг тахианы булан, 100 гр хатуу бяслаг, 2 өндөг, 150 гр гурил, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил. Fillet otobem. Гурил, давстай гурилыг холино.
Lezones-ыг бэлтгэе: өндөгийг гөлөг, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бид гурилаар дүүрэн филетэй хольж, дараа нь бяслагтай хушуу руу дүрээд хоёр талаасаа гурилыг эргэлдүүлнэ. Халуун тосонд шарсан мах шницелл. 200 градусын зууханд тэдгээрийг авчирна уу.
Тахианы мах, цагаан будаатай бялуу
Найрлага: 1 килограмм мөөгөнцрийн зуурмаг, тосолгооны зориулалттай 1 өндөг
Дүүргэлтийн найрлага: 800 грамм тахиа, 2 сонгино, 3 халбага цагаан будаа, чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил. Мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэ. Бэлэн зуурмаг нь 2 хэсгээс бүрдэж, 5 мм-ийн зузаантай хоёр давхаргыг өнхрүүлэн, гурил зуурмагийг засахын тулд зуурсан гурил юм. Бид тосыг тосон түрхлэг дээр тосолж, өнхөрч зуурсан гурилын цаасыг байрлуулна. Дээрээс нь бид чөмөг хийлээ. Бид зуурсан гурилын хоёр үе давхаргыг хамрах бөгөөд бялуугийн ирмэгүүд сайн хамгаалагдсан байх болно. Бид зуурмагийн барималуудыг тайрч, бялууг чимэглэж өндөгийг нь цавчиж байна.
20 эсвэл 30 минутын турш бялууг тавина. Хэд хэдэн газруудад хутганы үзүүрийг жигнэхийн тулд уурыг гаргаж, 200 эсвэл 230 градусын температурт 30 минут хатаана.
Бөглөхдөө: шөл буцалгаж, махыг яснаас салгана. Тахианы мах мах махаар дамжин өнгөрч, хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг ус нэмээд таган дээр нь бэлэн болтол тавь. Зураг дээрээ буцалгаад үзье. Сонгино нилээд хутгана. Давс, чинжүү, сонгино, будаа, тахианы махыг тахиаг холино. Бөглөх нь сайтар хольж, хөргөнө.
Тахианы мах, мөөг бүхий өндөг бин
Өндөгний шар айрагны халбага: 1 аяга сүү, 4 өндөг, ½ халбага, 1 халбага давс, 1 халбага гурил.
Бөөрний найрлагад зориулсан 300 грамм, тахиа, титэм 200 гр, 80 буюу 100 грамм исгэлэн эсвэл майонез, 1 сонгино, 100 буюу 150 грамм бяслаг, чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил. Өндөг нь гурил, элсэн чихэр, давс агуулдаг. Бид өндөгний хольц дээр сүү нэмээд сайнаар цохино. Ослын массаас бид 4 хайруулын тавган дээр бин махыг урьдчилан шараад болно. Мөөг нимгэн зүсмэл болон сүрэл болгон хуваасан. Сонгино нилээд жижиглэсэн. Бяслагны үртэс дээр том үрждэг. Ногоонууд нилээд жижиглэсэн байна.
Нь ургамлын тос нь хайруулын тавган нь сонгино хуурч, мөөг нэмэх, жаахан хуурч. Тавагнаас хөргөж, хөргөнө. Хэм эсвэл тахианы булан, шоо болгон хуваасан, сонгинотой хольж, шарсан мөөг, бүх үржсэн бяслаг, давс, чинжүү, ногооныг нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Хуушуурын ирмэг дээр бид дүүргээд тавиад дүүргэж, дүүргэж байсан. Тахианы махыг ургамлын тосоор дүүргэсэн бин болгохдоо орой дээр майонезаас эсвэл цөцгийтэй тос хийнэ, бяслаг болон 25 эсвэл 30 минутанд 180-200 градусын температурт зууханд жигнэх.
Тахианы мах, төмстэй Casserole
Найрлага: 150 эсвэл 200 грамм тахиа булан, ургамлын тос, 30 эсвэл 40 грамм цөцгийн тос, нухаш, 50 буюу 70 грамм бяслаг, 2 ширхэг сонгино, 100 буюу 150 грамм аваргууд, чинжүү, давс.
Өндөг дүүргэлт, 2 өндөг, тос эсвэл сүү 1 шил, цөцгий 2 хоолны халбага, давс.
Бэлтгэл ажил. Бид төмс, хальсыг угааж, тэднийг тойруулан зүснэ. Тахианы булан нь угааж, хатааж хэсэг болгон хуваасан. Сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Champignons нь угааж, хатааж, зүсмэлүүдээр хуваана. Бид ногооныг угааж, цавчих, цавчих болно. Халаасан хайруулын тавган дээр шарсан төмс. Нь тос жигд хуудас нь төмс тавьж. Илжиг, чинжүү, жижиглэсэн dill нь цацаж үзье. 3 минутын турш ургамлын тосны тахианы булангийн шарсан мах.
Бид төмс тарааж өгнө. Бага зэрэг чинжүү, давс, ургамал нь цацаж байна. Ургамлын тос дээр сонгино хуурч, дараа нь мөөг, шарсан мах нэмнэ, 3 эсвэл 4 минутын турш хутгана. Бид тахианы мах сонгино мөөгийг сонгон, жижигхэн чинжүү цацаж, ургамал тариална.
Өндөг бөглөх
Бид өндөгний сэрээтэй хутгана. Цөцгий нэмж, бүх зүйлийг өдөө. Бид сүү асгаж, давс нэмээд хутгана. Бид өндөгний бөглөөгөөр боовыг дүүргэнэ. Дээрээс нь бид цөцгийн тосыг задална. Халаасан зууханд 40 минутын турш 40 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэхээс 5 минутын өмнө бид нарыг бяслагтай үртэсээр цацаж, зууханд хийнэ.
Одоо бид тахианы булангийн хоолны дэглэмийг хэрхэн бэлтгэх боломжтойг мэддэг. Та эдгээр энгийн, амттай хоолонд дуртай гэдэгт найдаж байна.