Түр зуурын түрс яаж бэлтгэх - жор №1
Хамгийн энгийн хүнсний ногоогоос түр зуур бэлтгэх нь бэлтгэлийн хэд хэдэн аргатай байдаг ба хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Зүччиний зууш нь сэндвич, талх, талхны зүсмэл, мини-лаваш, эсвэл жижиг торхнууд, мөн амтлагч янз бүрийн аяга, мах, гоймон, төмс зэргийг тарааж болно. Үүний зэрэгцээ ийм мадаггүй хоол нь хоол хийхэд нэгээс илүү цаг зарцуулдаг, ямар ч дэлгүүрт олддог. Амтат түрс нь сонгодог жорыг үзээрэй.
Орц:
- лууван - 2 ширхэг
- zucchini - 800 гр
- сонгино - 3 ширхэг
- улаан лооль - 3 ширхэг
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
- улаан чинжүү - 1 ширхэг
- давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэх арга:
- Хүнсний ногоог угааж цэвэрлэ. Дараа нь дурын хэмжээгээр хувааж, сайтар тайрч болно.
- Энэ жороор хийсэн түр зуурын бор нөмрөг нь ханцуйндаа бэлтгэгдсэн байх ёстой. Үүнийг бэлтгэ: нэг талд нь ирмэгийг уяж, дотор талыг тосоор дүүргэж, бүх хана дээгүүр жигд тархдаг.
- Дараа нь хэрчсэн ногоог асгаж, өөр 2 tbsp нэмнэ. л. газрын тос.
- Давс, чинжүү нэмээд ханцуйндаа хоёр дахь төгсгөлийг чангатгаж, найрлага бүрийг бүх бүтээгдэхүүнээр тарааж өгнө.
- Бөгжний тавиур дээр ханцуйг нь тавиад орой дээр цөөн тооны нүхийг хийнэ.
- Урьдчилан халааж буй зууханд колбыг хийж, 180 ° C хүртэл түрхэнэ. Хоол хийх цаг нь 1 цаг байна. Энэ хугацаанд та хаалгыг онгойлгох, хоол хийх процессийг аль болох боломжийн байдлаар саатуулах ёсгүй.
- Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухнаасаа хүнсний ногоо авч, зөөлөн халаасандаа нээнэ.
- Хүнсний ногоог хутгагч саванд хийнэ.
- Хэрэв шаардлагатай бол давс, амтлагч нэмнэ.
- Шүүслэг, анхилуун түрс бэлэн боллоо! Салавчны аяганд шилжүүлж, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ.
Скрас №2-аас загасны түрс
Сонирхолтой сонголт байхгүй бол яагаад өвлийн улиралд zucchini түрс хоол хийх нь алимны жор юм. Хоолны амтаас хамааран та ямар ч төрлийн жимс авч болно. Хөнгөн зууш өгөхийн тулд "Antonovka", мөн амтат амтыг "Алтан" болгох шаардлагатай. Ерөнхийдөө хязгаарлалт байхгүй тул та аюулгүйгээр туршилт хийж болно.
Орц:
- алим - 3 ширхэг
- zucchini - 500 гр
- лууван - 1 pc
- сонгино - 1 pc.
- тахианы шөл - 3 tbsp. л.
- давс, чинжүү - амсах болно
- Чидун жимсний тос -2 tbsp. л.
- яншуй, dill.
Бэлтгэх арга:
- Бэкийг бүхэлд нь сайтар угаана.
- Zucchini бусад бүх найрлага нь тавган руу илгээж, хөнгөн зууш 5-7 минутын турш шарсан.
- Эцсийн эцэст zucchini болон шөлөө нэмж 10 минут нэмнэ.
- Гал түймэрт хийгээд аажмаар халуун шөлийг нэмнэ.
- Томитыг зууханд хүнсний ногоо бүрэн дүүргэх хүртэл.
- Дараа нь холимог дахь агуулгыг нунтаглаарай. Greens, давс, чинжүү нэмнэ.
- Орлуулагч бэлэн боллоо! Хөргөсөн нөхцөлд хүснэгтэд үйлчил.