Танд хэрэгтэй:
шүүс - 2р.
Желатин - 1 tbsp.
төвлөрсөн сүү - 1б.
шоколад - 100гр.
цөцгийн тос - 3 халбага
Дүүргэх.
Желатин шүүсээр дүүргэж, 1 цаг сэрүүн газар үлдээнэ. Желатин нойрмоглох үед нөгөө шилэн шүүс нэмж, удаан галд хийнэ. Желатин хүртэл тогооч уусна.
Желатин хөргөлттэй үед аажимдаа төвлөрсөн сүүг асгаж, хөөс гарч ирэх хүртэл хөөсөрнө.
Үр масс нь хөгц рүү цутгаж, хөргөгчинд 6 цагийн турш үлдсэн байх ёстой.
Glaze.
Самбар дээр чөмөг тавь.
Шоколадыг бага дулаан дээр цөцгий нэмнэ. Шоколадны нэг талаас олсон массыг дүүргэж, паалангын уурыг хатуу болгох хүртэл хөргөгчинд хөргөнө. Дараа нь нөгөө талыг давтана.