Сүү цагаан соустай хүнсний ногоотой Тахианы мах Хэрэв та тахианы жорыг хайж байгаа бол ногоотой сүүг сэгсэрнэ. Тэгвэл англи хэлээр тахиа хэрэгтэй. Миний амтанд сармис энэ жороор хангалттай биш, шувууны мах сайн амттай сармис амттай хослуулан, гэхдээ та дуунаас үгсийг арилгаж чадахгүй. Учир нь англи хэл нь хоол хийхдээ хязгаарлагддаг учраас би жороор эхлэхийг санал болгож байна. таны амтыг дуртай амтлагч болон халуун ногоо нэмнэ.
Орц:- Тахианы гуяны 500г
- Тахианы мах drumstick 500г
- 550 мл сүү
- 50 грамм тос
- Мөөг нь 200 гр
- Сонгино 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Төмс цардуул 1 tbsp. л.
- Давс 1 tsp.
- Алхам 1 Англи хэл дээр тахиа бэлтгэхийн тулд тахиа, сүү, цөцгийн тос, мөөг, сонгино, амтат чинжүү, цардуул, давс зэрэг аль ч хэсэгт хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Тахианы махыг сайтар угааж, хэсэг хэсгээр нь хуваана.
- Алхам 3 Мөөгийг цэвэрлэж, ялтсууд болгон хувааж болно.
- 4-р үе шат Сонгино, хонхны чинжүүний цавчих цагираг.
- Алхам 5 Цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл тахианы хуурч.
- 6-р үе шат Тагийг нь таглаагуйгээр хуурч байгаарай.
- 7-р алхам: Тахианы мах мөөгийг 3-5 минутын турш нэмнэ.
- Алхам 8 Дараа нь сонгино, чинжүү нэмнэ, өөр 3 минут хуурч нэмнэ.
- Алхам 9 Тахианы мах бэлэн болтол (20-30 минут) хүртэл таглаад буцалгаад таглааг нь унтрааж байгаарай.
- Алхам 10 Сүү бага хэмжээгээр 1 tbsp шингэлнэ. л. цардуул.
- Алхам 11 Сүү, тахианы хаван 20-30 минутын дараа энэ нь иймэрхүү харагдах ёстой.
- Алхам 12 Тахианы хэсгүүдийг ав.
- Алхам 13 Сармис дээр цууг шингэлж, цардуулыг 3-5 минут буцалгана. Сүүтэй тахиа үйлчил.