Тахианы мах чанах
Walnuts (50 гр) холимогийг нэг төрлийн масс руу норгоно. Самарийн хольцод 200 мл тахианы шөл, буталсан сармис, давс, улаан чинжүү, хар хөрсний чинжүү нэмээд сайтар холино.
- Гич
2 tbsp нь 300 мл 35% тосыг холино. Тахианы шөлний халбага, зузаантай сиропын найрлага хүртэл хольцыг ууршуулна. Давс, чинжүү, 1 tbsp нэмнэ. Мөөгөнцрийн гичийг халбага, нэн даруй дулаанаас салгана.
- Провенсаль
Цөцгийн тос 30 гр хайлуулж, гурил 50 гр, 2 арчсан шатаасан сонгино нэмнэ. 3 минутын турш тараана. Тахианы шөл 3 аяга 4 tbsp шингэлнэ. улаан лоолийн оо, гич нь 1 халбага, 200 гр цөцгийн тос халбага. Хоёр массыг холино.
- Creamy
1 tbsp нь Spasseruyte гурил (1 халбага). Цөцгийн тос халбага. Дараа нь 150 мл тахианы шөл, дараа нь тос нэмнэ. 3 минут байлгана. гал дээр хутгана. Дараа нь 2 хумс дарсан сармис нэмнэ.
Тахианы мах
Тахианы махыг буцалгана. Целлюлозыг салган, хэд хэдэн удаа махыг бутлана. Үр массаа цэвэрлээд, давс, түүхий нунтаг, тос, өтгөрүүлсэн хөөс, түүхий уураг, давс хийж, бүх зүйлийг холино. Soufflé дээр хайрсан хайруулын тавган дээр тавь, гадаргууг тэгшлээд, тосоор цацаж, зууханд хийж буй гал тогооны савыг жигнэх. Soufflé нь шатаасан ивээт саванд үйлчил.
- Тахианы мах - 1 pc.
- Өндөг - 1 хуудас.
- Тос -3 tbsp. халбага
- Масло 1 tbsp. халбага
- Давс
Бөөрний тахианы шөл
- Тахианы мах
- Шош -200 гр
- Сонгино 1 pc.
- Fennel - 1 үндэс
- Лууван - 2 ширхэг.
- Тахианы махны шөл
- Хуурай улаан лооль - 400 гр
- Сармис - 2 хумс
- Яншуй - боодол
- Хуурай розмарин 1 халбага
- Давс, хар чинжүү
1.5 литр ус тахиа буцалгана. Тахианы махыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваа. Усыг 6 аяга усаар хийнэ, буцалгаад авч, дулааныг нь багасгаж, тагийг нь таглаад 10 минутын дараа тогооч хийнэ. Дулаанаас ав. Хавтас, 1 цаг байлгана. Шошыг зайлж угаана. Сонгино, лууван, нилээд жижиглэсэн fennel үндэс, сармис, яншуй, розмарин, саванд чинжүү тавих. Шош нь топ тахианы шөл асгаж байна. 2 цагийн турш бага дулаанаар халаана. Савыг жижиглэсэн тахианы мах, улаан лооль, давс, чинжүүг хийнэ. Бүрхүүлийг дахин 30 минут үргэлжлүүлэн байлгана.
Нимбэг болон розмарин бүхий шарж тахиа
Жижиг аяга нь хуурай, шинэ розмарин, буталсан сармис холино. Энэ тахианы хольцыг дотор ба гадна холино. Нимбэгний хэсгүүдийг хувааж, тэдгээрийн шүүсийг шахаж, тахианы махыг нь тахиа болгоно. Давс уу. Тахианы доторх нимбэгний талыг тавь. Арьсанд тахианы ар тал руу арьсыг шүдний аргаар холбоод, хөл, нуруугаа тэнцүү, ар талд нь далавчаа нугалав. 190 градус хүртэл халааж, хагас цагийн турш зууханд байгаа тахиагаар жигд жигнүүрийн тавгийг тавь. Үе үе эхлэн, тахианы ус нь шүүс, өөх нь усаар. Шар зуухнаас тахианы махыг авч цаасан алчуураар хучиж, 10 минут зогсооно.
- Шинэ розмарин 2 tbsp. халбага
- Хуурай розмарин 2 tsp.
- Сармис - 2 хумс
- Broiler тахианы -1 ширхэг.
Киев дэхь тасаг
Нуруун дээр тахиа тавь, далавчийг нь цавчин, хоёр талаас нь буланг нь ялгахын тулд хурц хутгаар хумсыг хавирган дээр нь зөөлөн гуйвуул. Хумултай хамт хөхийг нь тасдах. Энэ хоёр яс нь яс, жижиг хэсгүүдийн доторх жижиг хэсгүүдэд хувирдаг. Арьс ширний фильтрийг хальслаарай. Дотор нь тавь. Жижиг булантай, шөрмөсийг арилгах хэрэгтэй. Хоёр талын дундуур филетэйг нь задалж, хэсэг бүрийг нээлттэй ном хэлбэрээр тараана. Хоолны хоёр давхаргын хооронд тавь. Дуусга. Хашаа, эсвэл dill нарийхан. Жижиглэсэн ногоон, давс, халбагатай хольсон зөөлөн тос нь хоёр ширхэг нарсны боргоцой хэлбэртэй байна. Хөлдөөгчид 5-7 минутын турш тавина. Давсалсан филе болон чинжүү. Том дүүргэгчийн дунд чөмөг тавьдаг. Үүнийг бүх талаас нь жижиг булантай хаах, урт нүхтэй нүхний урт хэсгийг таслана. Хөргөгчийг 7-10 минутын турш цэвэрлээрэй. Нэг аяга саванд давсгүй чимхээр өндөг зоддог. Нөгөө талбарт бетонон цооног хийнэ. Өндөгний дүрсийг салаагаад, дараа нь Булцуунд хийж тавь. Дахин нэг өндөг рүү дүрээд дахин хоёр талх авахын тулд Breadcrumbs-ыг дахин хийнэ. Нь гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж (хамгийн тохиромжтой нь cutlets хамрах ёстой). Хоёр талд нь шарсан махны зүсмэлүүд (5 минут орчим) хүрэн өнгөтэй царцдастай. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад, 10 минутын турш 180-190 ° -ийн халаалттай зууханд хийнэ. Зуухнаас зайлж, тэр даруй үйлчилнэ.
Балкертай Салад
Sauce бэлтгэ. Үүнийг жижиг аягатай алимны цуутай хөнгөн цагаан майонезаас эсвэл салад холино. 6-8 минутын турш давсалсан усанд боолтыг буцалгана. Чимэглэлийн талаар хөргөх, дизассембл хийх. Торгоны хөхийг тугалган цаасаар боож, урьдчилан халаасан зууханд 6-10 минутын турш байрлуулна уу. Хөргөх. Үйрмэг хүртэл гахайн махан зүсмэлүүдийг хуурна. Улаан алим болон тахианы жижиг хэсэг болгон хайчил. Том саванд хумс, тахианы филе, алимыг хутгана. Үйрмэг цуу нэмж, Үйрмэг гахайн махыг цацна.
Улаан лоолийн соустай мөөг бүхий тахианы мах
- Тахианы мах 1 pc.
- Хөргөсөн тахианы мах - 2 tbsp. халбага
- мөөг -100 гр
- Улаан лоолийн амтлагч - 150-200g
- Яншуй - боодол
- Давс
Тахианы давс нэмж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан мах нэмнэ. Нилээд мөөгийг хутган сав руу нэмж, хайлсан тахианы өөх нэмээд 20 минутын турш бага дулаанаар шингэнэ. Шарсан тахиаг жижиг хэсгүүдэд эсвэл жижиг хэсгүүдээр нь ялгана. Халуунд тэсвэртэй тавган дээр тахиа нугалаад, таглаатай аяга хаах, 15-20 минутын турш буцалгаж мөөг, улаан лоолийн цуу асгаж, хоол. Үйлчилж өмнө жижиглэсэн ургамал нь тахианы цацаж. Хөлдөөсөн төмстэй хачир.
Карри, цагаан будаа, алимтай тахианы шөл
5 минутын турш нилээд жижиглэсэн селөдерей, чидун жимсний тос, лууван, сонгино зэрэг том саванд шарсан мах. Тахианы махыг буцалгана, яснаас ангид шөлийг нь аваарай. Тахианы махыг нилээд цавчих. Дараагаар нь 800 мл шөл, нилээд жижиглэсэн алим, будаа, карри, хатаасан ганд нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХҮЧ Тагийг нь 15-20 минутын турш цагаан будаа зөөлөн болтол нь тагла. Цөцгий, 2 tbsp холино. гурил, давс халбага, сав руу хийнэ. Буцалж, хутгана, бөмбөлгөөр гарч ирэх хүртэл өтгөрнө. Тахианы мах нэмээд холино.
- Целлюлозын мөчир - 2 ширхэг.
- Лууван 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- Olive oil - 2 tbsp. халбага
- Apple - 1 pc.
- Урт тариа будаа - 50 г
- Карри -2 tsp.
- Гурил - 2 tbsp. халбага
- Тахианы мах -1 ширхэг.
- Хатаасан Ганга
- Давс
"Цезарь" сэндвич
- Тахианы хөх - 4 ширхэг.
- Цезарийн салат 100 граммаар хувцаслах
- Оливийн тос - 4 tsp.
- Сармис - 1 шүд
- Ciabatta-гийн талх (эсвэл гамбургерын бургер) 4 ширхэг.
- Шинэ салат 8 ширхэг жижиг навчнууд.
- Нунтаг Parmesan -50 гр
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү.
Тахианы махыг 12-15 минутын турш буцалгаад буцалгана. 5 минутын турш. Бэлэн болтол нь хагас салаттай хувцасаар тосолно. Чидун жимсний тос болон буталсан сармисыг холино. Ciabatatta-г хайчлан зүсэж, холимогоор зүсмэлүүдийг тослох. 2-3 минутын турш мах шарна. Саутын сэндвичийг бэлтгэ: ciabatta-ийн доод хэсэгт тахианы хөхний хэд хэдэн хэсэгт хувааж, дараа нь шанцайны ургамал навч, хувцсаа асгаж, бяслаг, чинжүүтэй цацна. Хоёр дахь хагасыг хамарна.
Хатаасан чангаанз ба лавтай нь тахианы хуйлаастай
Pesto Sauce нь лаврын хольц, хатаасан чангаанз, самар, паразит, оливийн тос, сармис зэргийг холино. Тахианы хөхийг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Хагас хасах. Хоолны хагасыг нь бага зэрэг зуурч, хүнсний хальс, төвөөс ирмэг хүртэл 4 мм-ийн зузаантай болгоно. Давс уу. Хөхний тосыг pesto сумтай холино. Тэднээс нь өнхрүүлж өнхрүүлж, ирмэгийг модон шүдээр бэхэлнэ. Фишин дээр 18-20 минутын турш эргэлдэж, нэгэн удаа эргэлддэг. Төгсгөлд 5 минутын өмнө чангаанз чанамал чанасан тосыг дараарай.
- Basil - хэд хэдэн салбар
- Хатаасан гүйлс - 70 гр
- Уйтгар -50 гр
- Grated Parmesan - 2 tbsp. халбага
- Olive oil - 2 tbsp. халбага
- Сармис - 2 хумс
- Тахианы мах -2 ширхэг.
- Apricot jam -50 гр
- Давс
Тахианы тамхи
- Тахианы мах - 1 pc.
- Ghee
- Давс, хар чинжүү
Хэвлийн дагуу тахианы гэдэсний гулуузыг аваад, хавтгай хэлбэрээр авдаг тул хөнгөн цохих. Тахианы далавчаа буцааж ав. Хоёр талдаа давс, чинжүү. Нь хайлсан цөцгийтэй халсан хайруулын тавган дээр тахианы тавиад тагийг тавьж, энэ дээр ачааллыг байрлуулна. 15-20 минутын турш дунд зэргийн халуунд байлгана. Дараа нь 15-20 минутын турш хийж буцалгаад хуурч бай. Хажуугийн тавган дээр шарсан төмс, эсвэл улаан лоолийг, жигнэмэгийн завь тус тусад нь сармисаар давсалж, шөлөөр амтлана.
Тахианы махны тахианы мах
Махны бутлуураар сүүнд дэвссэн цагаан талхтай хамт хоѐр удаа давс, дараа нь давс, зөөлөн цөцгийн тосоор улирал. Бүрэн хатгаж. Устай гараар дүүргэсэн жижиг татсан махан бөмбөлгүүдийн нүдэнд үл үзэгдэх байдал. Чиргүүлийн тосыг тосоор сайтар холино. 1-2 аяга шөл хийнэ. Тагийг нь таглаатай буцалгаад 15 минут буцалга. Нэг тавган дээр cutlets хийнэ, хайлсан цөцгийн тос асгаж хийнэ. Хачирхалтай нь цөцгий дүүрэн будаатай будаагаар үйлчилдэг.
Нимбэг, тахианы махтай гоймон
- Penne оо - 230 гр
- Ногоон вандуй - 200g
- Olive oil - 3 tbsp. халбага
- Тахианы хөх - 340 гр
- Улаан сонгино-1 вакуум.
- Хуурай marjoram 1 халбага
- Сармис - 4 дусал
- Лемонны шүүс - 1 tbsp. халбага
- Шинэ marjoram
Багц дээр заасан зуурмагийг бэлтгэнэ. Ургамлыг бэлэн болмогц нэг минут нэмнэ. Уусмал, 1 халбага халбагаар чидун тос. Тахианы хөхийг нимгэн тууз болгон хутгана. Дунд зэргийн дулаан дээр оливийн тосыг 3-4 минутын турш, жижиглэсэн сонгинотой хамт хутгана. Хуурай marjoram-ийн улирал, нилээд жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс нэмнэ. Өөр минутын турш үргэлжлүүл. Гоймонгтой тахианы хэсгүүдийг хольж, шинэхэн маржорам навчийг сайтар хольж ширээн дээр даруй үйлчилнэ.
Тахианы махтай Парисын салат
Нэг улбар шараас шүүсийг шахаж ав. Зүрхэн хэсгийг нь бутаргана. Marinade бэлтгэх: 70 мл шүүс, нухсан сармис, зөгийн бал болон гоймонгийн 4 хумс холино. Marinade тахианы хөхийг хийнэ, тэдгээрийг хуванцар уутанд хийгээд хөргөгчид хөргөгчинд 6-аас доошгүй цагийн турш усанд хийж хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Тахианы махыг аваад, давс, чинжүүтэй жигд тавган дээр тавина. Фрай 12-15 минутын турш бэлэн болтол эргэж ирнэ. Sauce бэлтгэ: Чидун жимсний тос, дарс цуу, үлдсэн жүржийн шүүс, буталсан сармисыг 2 хумс, мушгирсан тагтай нилээд жижиглэсэн улаан чинжүү, давс, чинжүү зэргийг холино. Тагыг таглаж, сэгсэрнэ үү. Шавар дээр салат навчийг байрлуулаад, шар амтат чинжүү тэдгээрийн зүсмэлүүдийг хувааж тавь. Тахианы махыг тууз болгон тавина. Үлдсэн жүржүүдийг зүсмэл болгон хувааж, саладаар нь чимэглээрэй. Чанасан соусыг хийнэ.
Тахианы мах Тайландад яарч байна
- Кокосын сүү 150 мл
- Olive oil 50 мл
- Тахианы хөх - 4 ширхэг.
- Sunflower тос 1 tbsp. халбага
- Ногоон сонгино 10 өд
- Чанасан самар - 50 гр
- Газрын цагаан гаа
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү
Жижиг саванд кокосын сүү, чидун жимсний тос, газрын цагаан гаа, хар чинжүү холино. 8-10 минутын турш наранцэцгийн тосыг их хэмжээний хайруулын тавган дээр тахианы хөх хадлана. Sauce бэлтгэ: 2 минутын турш хайруулын таваг, шарсан маханд том жижиглэсэн ногоон сонгино тавина. Чидун жимсний тос, наргилын сүүний хольц нэмнэ. Күүкийг хутгах, том бөмбөлгүүд гарч ирэх хүртэл. Тахианы махыг ялтсууд дээр тавь (цагаан будааг хэрэглэж болно), цагаан гаа, наргилын самар хийнэ. Буталсан самартай топууд.
Тортилас нь халуун ногоотой дүүргэгчтэй
Тахианы хөхийг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, хоёр талд хувааж болно. Том саванд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн cilantro, хатаасан улаан чинжүү чинжүү, буталсан сармисыг холино. Тахианы цээжийг байрлуулаад, махыг бүрэн битүүмжлэхийн тулд ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дулааныг нь багасгана Күүк, тагийг нь тагла, 15-20 минут. Тахианы махыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваа. Дунд дулаан 1 tbsp нь хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа. газрын тос халбага Үлдсэн сонгино, улаан чинжүүг тавь. Тахианы мах, улаан лоолийн амтлагч 2 аяга, жижиглэсэн ногоон чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дулааныг нь багасгана 15 минутын турш тагийг нь тагла. Дунд зэргийн хайруулын тавган дээр ургамлын тосны 1 аяга халаана. Дараа нь өөр нэг тортилла тортилла (10-15 секунд тутамд) тарих ба илүүдэл өөхийг цаасан алчуураар хатаана. 70 грамм шарж тахианы мах, өнхрөх хутганы ирмэг дээр бялуу тус бүр дээр тавь. Нь тос жигд таваг бүгдийг дахин хийж, улаан лоолийн сумс үлдэгдэл асгаж. Хамааралтай тугалган цаасаар хучих. 180 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд жигнэх. Хөнгөн цагааны бяслаг цацаж, бяслаг хайлж, 2-3 минутын турш зууханд хийнэ. Хагалсан чидай болон жижиглэсэн ногоон сонгино бүхий таваг услана. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Шарсан тахиа болон гоймонгийн салат
Тахианы махны оронд шарсан махыг 12-15 минутын турш тайван, сэрүүн байлгах хэрэгтэй. Том хэмжээтэй хуваасан. Хагас чанасан гоймоныг буцалгана, хатуу байдал нь бага зэрэг мэдэрч, ус зайлуулах, сэрүүн байна. Том саванд шарсан тахиа, гоймон, жижиглэсэн бууцай, даршилсан артококз, усан үзэм, талх, цангис, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино зэргийг хутгана. Тус тусад нь майонез, цуу, давс, чинжүүг нэгтгэнэ. Суваг нь энэ хувцасаа дүүргэж, зөөлөн хольж, 4-24 цагийн турш хөргөнө. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө, хальсалж Мандарины зүсмэлүүдээр таваг зас.
Pizza Piccadilly
- Ciabatta - 1 pc.
- Salsa sauce - 200 гр
- Тахианы мах, эсвэл цацагт хяруулын мах - 400 гр
- Cranberries -100 гр
- Чидун ч байхгүй бол - 100 гр
- Улаан сонгино - 1 хуудас.
- Almonds - 100г
- Сараалжны бяслаг - 200 гр
- Cilantro - хэд хэдэн салбар
- Cinnamon, cumin
Цайлалыг таваг дээр тавь. Жижиг саванд salsa, cinnamon, cumin зэрэг амтлагчийг нэгтгэнэ. Талхтай холимог тарааж. Дээд жижиглэсэн тахиа, cranberries, том жижиглэсэн чидай, улаан сонгино, жижиглэсэн цагираг, жижиглэсэн бүйлс зэргийг дээр тавь. 10 минутын турш 200 минутын турш халаадаг зууханд зууханд хийнэ. Цөцгийн тосыг жигнэж аваад, өөр нэг 5-7 минутын турш үрж жижиглэсэн бяслаг хийж пицца. Буталсан кориандартай хамт угааж, хүдрийг ширээн дээр тавина.
Тахианы мах, кокос сүүтэй
- Арьсны 750г тахианы мах
- Улаан карри оо 50г
- Olive oil -1 tbsp. халбага
- Том сонгино 1 pc.
- Лаазалсан Кокосын сүү - 350 мл
- Шохойн хуш - 1 tsp.
Нэг аяга саванд тахианы ширхэг, карри зуурмаг холино. Өрөөний температурт 30 минут байлгана. Дулаан зуурмагийг хайруулын тавган дээр халааж, чидун тосыг асгаж, сонгино, тахианы хэсгүүдийг том ширхэг болгон хуваа. Заримдаа хумсаа хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс бүх зүйлийг хавтан руу шилжүүлээрэй. Кокосын сүүг саванд хийж жигдрүүлж асгахыг хичээх хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн лууван, шохой нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР БАЙГУУЛЛАГЫН НОМЫН САНГИЙН БАЙДАЛ Тахианы махыг дахин хайруулын тавган дээр тавьж, нягтруулахын өмнө 3-5 минутын турш хутгалгүйгээр хооллоорой. Кокосын чипсээр чимэглэсэн цагаан будаа, килантороор үйлчилнэ.
Амра, улаан чинжүүтэй тахианы мах
Sauce бэлтгэнэ: "chutney", сармисны амтлагч, сараалжтай цагаан гаа, буталсан сармистай холино. 10 секундын турш ургамлын тосыг хатаана. Тахианы хөхний жижиг хэсгүүдэд хувааж нэмнэ. Фрай, хутгана, 3-4 минут. Тахианы махыг ирмэг дээр зөөх. Талны дунд хэсэгт "цонх" хийж, амтат чинжүүгээ тууз болгон хуваа. 1 минут хуурна. Sauce нэмээд амокү нимгэн туузаар хийнэ. Будаагаар үйлчил.
- Амтлагч-саатал "амра чутни"
- Халуун ногоотой сармис сумс
- чинжүү -2 tsp
- Сараалсан цагаан гаа - 1 tsp.
- Сармис - 2 хумс
- Хүнсний ногоо, тос, 2 tsp.
- Чавганы чинжүү 1-3 ширхэг.
- Тахианы мах 500 гр
- Улаан сайхан
- Манго - 1 хуудас.
- Чанасан будаа - 400-500 гр
Цагаан гаа, хатаасан чангаанз Rolls
Хатаасан гүйлс, цангис, зөгийн бал, цагаан гааны аяганд холино. Өөр нэг саванд Breadcrumbs, нилээд жижиглэсэн яншуй, гурил, бяслаг, улаан чинжүү, элсэн чихэр, давс, чинжүү, органano, сармис, сонгины нунтаг зэргийг нэгтгэнэ. Бялууг нэмж, нарийн үйрмэгийг тогтвортой болгоно. Холимогийг жижиг таваг руу хийнэ. Өөр нэг аяганд өндөг гарга. Тахианы хөхийг хоёр талд хуваана. Хагас полиэтилен хальс хоёрын хооронд 7-8 мм-ийн зузаантай хошууг сайтар зоддог. Тахианы хөхний дундах зөгийн балны хольцыг 14 аяган дээр байрлуул. Тээрэмийг дахин авч, шүдний тусламжтайгаар аюулгүй байлгана. Дараа нь жигнэмэг рүү дүрнэ. Нь тос жигд таваг нь нэрийн жагсаалтыг дахин, 35-40 минутын турш 180 ° нь урьдчилан халаасан зууханд тавина. Ширээнүүдийг арилгаж, ширээн дээр хоол, жижиглэсэн яншуй чимэглэсэн.