Zrazy нь мөөг дүүргэсэн Zrazy нь Польш, Литва улсаас манай баруун зүгээс манай гал тогооноос ирсэн маш амттай хоол юм. Түүхчдийн үзэж байгаагаар, Польшийн хоолны тавагны жорыг Италийн гаралтай Хамтын нөхөрлөлийн удирдагчдын нэгний эхнэр авчирчээ. Зrazes нь Беларусийн болон Украины хоолны мэргэжилтэнгүүдийн дунд тархаж, зодуулж үхрийн махны уламжлалт мах зөгийн балаас гадна мах, төмсний боловсруулсан махыг бэлтгэж эхэлсэн. Өндөг, хүнсний ногоо, мөөг, тэр ч байтугай будаа хэрэглэдэг чөмөг. Би шарсан цагаан мөөг болон мөөгний жанартай чихмэл чанасан махтай тахианы махыг маш амттай болгосон. Zrazy маш шүүслэг, амттай, гайхалтай амттай болсон. Үүнийг туршина уу - чи харамсахгүй!
Орц:- Тахианы мах 300 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Мөөг, цагаан 200 гр
- Сонгино 50 гр
- Breadcrumbs 50g
- Давс 5 гр
- Масло 10 г
- Төмс цардуул 20 г
- Алхам 1 Тахианы хөх, шинэхэн (хөлдөөсөн, хатаасан, лаазалсан) хиам, өндөг, сонгино, талх, давс шаардлагатай бол хар чинжүү, цөцгийн тос, төмсний цардуул хэрэгтэй.
- Алхам 2 Тахианы мах, сонгино татсан мах.
- 3-р алхам: Хүнсний процессорын аяган дахь мах, сонгино.
- Алхам 4 Зууралтыг бэлтгэ.
- Алхам 5 Хөлдөөсөн цагаан мөөгийг задлах ба жижиглэсэн.
- Алхам 6 Цөцгийн тос мөөгийг хуурна.
- Алхам 7 Аяга руу мах хийж, өндөг, цардуулыг халбагаар нэмнэ.
- 8-р алхам: Бялууг үүсгэхийн тулд талхны бөөрөнхийрсөнд хийж хутгаад хутга. Төвд мөөг дүүргэсэн халбага тавьж, та холбоо барих мөөг нь өндөгний шар нэмж болно.
- Алхам 9 Булцуунд ирмэг, ирмэгийг нэгтгэн, таслав.
- Хоёр талын цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр Алхам 10 Фрай.
- Алхам 11 Зориулсан тосыг тос түрхэж, цуутай цуугаар цацна. 5 минутын турш хамгийн дээд хүчийг тохируулна. Хагалгааны дараа 80 минутын дараа 5 минутын дараа.
- Алхам 12 Zrazy нь гэрэлтэй, хөнгөн, агаартай болсон. Хачиргүй хоол хийж, ногоон өнгөтэй хоолоор чимэглэж болно. Энэ нь маш их тэжээллэг, шүүслэг байдаг.