- алим, хальсалж, хэрчсэн - 670 грамм
- шинэхэн буюу хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 180 гр
- Элсэн чихэр - 3/4 Шилэн
- гурил, ажлын гадаргуугийн гурил - 1/4 цом
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
- давс - 1 чимх
- чихрийн шижингүй хэсэг - 1 хэсэг
- цөцгийн тос, хэсэг болгон хуваасан - 2 Урлаг. халбага
- том өндөгний шар - 1 ширхэг
- зузаан тос - 1 st. халбага
- Цацлагатай сахар - 3 чимх
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Алга ташилт, алим, бөөрөлзгөнө, сахар, гурил, нимбэгний шүүс, давсыг том саванд хийж холино. Хөнгөн шаврын гадаргуу дээр 1 ширхэг зуурмагийг 3 мм-ийн зузаантай болгоно. Диаметр 30 см-ийн диаметртэй тойрог хайчилж, зуурсан гурилыг бялуу хэлбэрт хийнэ. Алимны хольцыг гарга. Газрын тосоор тосол. Хөнгөн шаврын гадаргуу дээр 3мм-ийн зуурмагийн зуурмагийн үлдсэн дискийг давтан хийнэ. Apple-ийн холимог дээд талд 30 см-ийн диаметртэй тойрог хайчилж, зөөлөн ирмэгийг чимхэх. Туршилтын дээр цөөн хэдэн хошуу гарга. 20 минутын турш хөргөнө. Өндөгний шар цөцгий, тосыг бялуу дээр нь холино. Элсэн чихэртэй шүрших. Алтан хүрэн хүрэн, 1 цаг 10 минут - 1 цаг 20 минут. Хэрвээ орой нь хэтэрхий хурдан болбол тугалган цаасыг хучих. Шарж дээр 4 цагаар (эсвэл шөнийн турш) хөргөнө.
Хадгалалт: 8-10