Яагаад ногоонууд, буудай яагаад ашигтай байдаг вэ? Хүмүүс, амьтад витаминыг нэгтгэх чадваргүй юм. Тэдгээрийг хоол хүнсээр хүлээн авах ёстой. Витамин дутагдалтай тул витамин дутагдалтай байдаг бөгөөд ядарч сульдах, идэвхгүй болох, өвчинд нэрвэгдэхээс сэргийлдэг. Тэгээд дараа нь beriberi шинж тэмдэг байдаг. Энэ нь бие махбодид зарим витамин байхгүй байгаа үед гүнзгий хомсдол юм. Гиповитаминоз нь маш бага дутагдалтай байдал юм. Хүн амын нэлээд хэсэг нь (ялангуяа өвөл, хаврын улиралд) амин дэмийн дутагдлаас болж зовж байдаг. Тиймээс төрөл бүрийн ногоон болон улаан буудайн төрөл зүйл нь хүний хувьд чухал ач холбогдолтой юм.
Хүйтэн үеэр эрчим хүчний зардлыг сэргээхэд шаардлагатай уургийн өндөр идэвхитэй хоолны дэглэмийн дараа хавар бид хөнгөн ногоотой хүнсний ногоогоо эргүүлэн авахад таатай байна. Организм өвлийн улиралд хуримтлагдсан шоргоолжыг цэвэрлэнэ. Мөн түүнчлэн дэлхий дээрх бүх амьдралынхаа хаврын хаврын шинэчлэлтийн дагуу бодисын солилцоог идэвхжүүлнэ. Эндээс эхнийх нь эрт ногоон бидэнд тусгай эмзэглэл, сайхан амт, үнэрээр ялгагдах болно. Мөн витамин, ялангуяа витамин Е, булчингийн хэвийн үйл ажиллагааг дэмжиж, дэмжих витамины их нөөцийг агуулдаг. Улаан буудай, ногоонууд бидэнд эрдэс давс, шаардлагатай органик хүчлийг өгдөг. Тэдэнд хавсарсан ногоон амтлагчийн өвөрмөц амт нь чухал тос агуулдаг. Ногоон зүлэг нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд хоол боловсруулах чадварыг сайжруулахад тусалдаг. Учир нь ногоон шилэн нь гэдэсний хөдөлгөөний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Хүн төрөлхтөнд зориулсан шинж чанар нь өөр өөр төрлийн ногоон ургамал байдаг гэдгийг харцгаая.
Улаан буудай
Улаан буудай нь ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Энэ нь дэлхийн хүн амын сайн талыг хангах хоол тэжээлийн үндэс юм. Улаан буудай нь үнэ цэнэтэй уураг, эслэг, янз бүрийн ферментийн баялаг юм. Энэ аргаар витамин Е, B1 их байдаг. Түүнчлэн элементүүд: магни, кальци, кали, фосфор. Sprouted улаан буудайн хүн онцгой ач холбогдолтой юм. Илүү их эрдэмтэд үүнийг судалж, тэдний олж мэдсэн гайхалтай шинж чанарууд. Мөлхөө улаан буудай нь биологийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг. Түүнчлэн "үр тарианы гайхамшиг" гэж нэрлэдэг. Улаан буудайн үр хөврөлд витамин С ба В6-ийн хэмжээ 5 дахин өсдөг. Витамин В »- 13 удаа! Энэ бол олон төрлийн эрүүл хүнсний системүүдийн үндэс суурь юм. Тамирчин, хүчирхийлэл, өвчин эмгэгийн улмаас хүнд нөхцөлд ажиллаж байгаа тохиолдолд эмч нарыг зөвлөж байна.
Cheremsha
Черцэда бол нээлттэй газар дээр ургадаг хамгийн анхны хүнсний ногоон юм. Энэ нь каротин, витамин С-тэй баялаг бөгөөд чухал тос, фториготид агуулдаг. Анагаах ухаанд энэ нь антиплеплептаар ашиглагддаг. Энэ нь зэрлэг сармис болон ходоод гэдэсний өвчин тусалдаг. Янз бүрийн халдвар, ходоод гэдэс, атеросклерозын эсрэг үр дүнтэй тэмцэл. Зэрлэг сармисын өдөр тутмын дундаж 15-аас ихгүй - 20 том навч. Өндөр тунгаар хэрэглэхэд шархлаа, нойргүйдэл, толгой өвдөх, суулгах зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно.
Ногоон сонгино
Ногоон сонгиногүйгээр үндэсний хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Энэ нь хүний хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нь каротин, витамин C, E, B1, фолийн хүчил, кали, төмрийн давс агуулдаг. Холеретик нөлөөтэй. Ногоон сонгино нь avitaminosis ба томуугаас сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой. Гэхдээ ходоод гэдэс, гэдэс, элэг, бөөрний өвчинг ихээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сармис
Дэлхий даяар хүн төрөлхтөнд илүү ашиг өгөх ургамлыг олоход хэцүү байдаг. Төвдийн лам нар сармис дээр тулгуурласан амьдралыг бүтээсэн бөгөөд манай улсад алдартай болсон. Энэ нь зөвхөн амьдралыг уртасгахаас гадна чанарыг сайжруулж, зүрхний шигдээс болон цус харвалтын илрэлээс сэргийлдэг. Сармис нь витамин С, эрдэс давс, нефть, фтотоксид агуулдаг ба бактерийг устгадаг. Тиймээс эртний цаг үеэс хойш сармис халдвартай өвчтэй тэмцэх ардын анагаах ухаанд ашиглаж байна. Энэ нь гэдэс дотрыг задлах үйл явцыг сааруулах, дисбактериозыг арилгах, зүрхийг найдвартай хамгаалж, хавдрын өсөлтөөс эсрэг тэмцэлдэж, холестеролын түвшинг бууруулахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч, дунд зэрэг нь бүгд сайн байна. Хэт их сармис нь ходоодны ханыг цочроох, тиймээс энэ нь ходоод гэдэсний замын олон өвчний эсрэг заалттай байдаг.
Энэ нь ногоон сонгино, сармисыг саванд ургуулахыг зөвлөдөг. Ногоон нум агаарыг ариутгана гэдэг нь нойронд сайн үр нөлөө үзүүлдэг. Ялангуяа нойргүй унтдаг хүмүүст унтлагын өрөөнд байлгахыг зөвлөж байна.
Яншуй
Шаньси бол хамгийн алдартай ногоонуудын нэг юм. Хэрэв та бүхэл бүтэн савыг идвэл каротин, витамин С-т өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж чадна. Шаньси нь маш сайн шээс хөөх эмээр үйлчилдэг бөгөөд нүүрний хаван үүсэхэд тусалдаг. Тунгалаг яншуйны декоцинийг сарын тэмдгийн өмнөхөн эмэгтэйчүүдэд уухыг зөвлөж байна. Нүдэндээ "уут" -тай цуг элэг, цус шүлтэх өвчтэй бүх хүмүүст. Шаньсуур дээр үндэслэсэн гоо сайхны маск нь цагаан нөлөөгөөр батга, батгатай харьцахад тусална, үрчлээ үүсэхээс урьдчилан сэргийлдэг.
Хуйвштэй жирэмсэн эмэгтэйг хэтэрхий хол авч явах ёсгүй. Эцсийн эцэст, их хэмжээгээр энэ нь умайн аяыг нэмэгдүүлж, жирэмслэлтийг зогсоох аюулд хүргэдэг. Хэдийгээр яншуй нь ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн өвчний улмаас тулай, хүндрэх шалтгаан болдоггүй.
Celery
Celery бол маш ашигтай ногоон юм. Харамсалтай нь манай бүс нутагт Баруун Европ, Хойд Америкт түгээмэл байдаггүй. Үүний зэрэгцээ, энэ нь таны энгийн хоолны дэглэмд багтах ёстой. Эцсийн эцэст, селөдерей төмрийн өндөр агуулгаар тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь гематинописын эрхтнийг зэрэмдэглэхэд ашигтай байдаг. Энэ нь A, C, B1, B2, никотиний хүчил, магни, манган, иод, фосфор, кальцийн витаминаар баялаг юм. Эрэгтэйчүүдэд зориулсан элсэн чихэр онцгой ач холбогдолтой юм. Энэ нь нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг бэхжүүлж бэхжүүлдэг.
Дилл
Дилл бол зүрхний шарх, ходоодны ханиад, гялалзах, бөөлжих зэрэг үр дүнтэй арга юм. Ургамлын яс нь хлорофиллээр баялаг юм. Тиймээс энэ нь муу амьсгалыг арилгахад тусалдаг. Цусны даралт ихсэх нь цусны даралт бууруулахад тусалдаг бөгөөд зүрхний үйл ажиллагаанд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь толгой өвдөх, судасны өвчинтэй тэмцэхэд маш их саад болдог. Витамин С, каротин, витамин В, никотиник, фолийн хүчил зэрэг маш олон тендерт, кальци, кали, төмрийн ба фосфорын давс зэрэг чухал ач холбогдолтой элементүүд. Арьс, батга, батга дээр үрэвслийн эсрэг эм уухад туслах dill агуулсан маск.
Соррель
Сорел, зэрлэг сармистай хамт - өвлийн дараа ургаж буй хамгийн эртний ногоонууд. Соррель нь витамин С, каротин, төмрийн эх үүсвэр юм. Эмнэлгийн зориулалтаар энэ нь ходоодны эмгэг, элэгний эмгэг, cholagogue зэрэгт ашиглагддаг. Ходоодны хүчиллэг, пепсиний шархлааны өвчин, бөөрний эмгэгийг нэмэгдүүлсэн хүмүүст sorrel-ийн тусламжтайгаар бүү ав. Оксалик хүчил нь эдгээр өвчний хүндрэлд хүргэх чадвартай байдаг.
Cilantro
Cilantro нь зүүн Европын хоолны газарт алдартай ногоон төрөл юм. Энэ нь ургамлын ногооны хэлтсийн тавиурууд дээр улам бүр нэмэгдсээр байна. Биологийн хувьд кориандра бол кориандлын зөөлөн ногоон юм. Энэ нь цусны судаснууд болон хялгасан судсыг бэхжүүлж, цусны даралтыг бууруулдаг. Cilantro нь choleretic болон expectorant байдлаар үр дүнтэй ашиглагддаг.
Бууцай
Бууцай бол шүтээн ургамал (эхчүүд нь "айдаг" хүүхдүүд). Хэдийгээр амтгүй боловч бууцай нь витамин ихтэй ургамлын нэг юм. Энэ нь A, P, PP, K, D, E, H, B3, B6, витамин агуулсан витамин агуулдаг. Үүнээс гадна, бууцай төмрөөр баялаг, энэ нь фолийн хүчил агуулдаг.
Навч байцаа
Навчийг байцаа C, P, K зэрэг витамин нэмэлт эх үүсвэр болгон ашиглаж болно. Ногоон байцаа ч кальци, кали, магнийн маш үнэ цэнэтэй давс байдаг.
Байцааны болон шанцайны ургамал
Эдгээр салатууд нь ялангуяа их хэмжээний кальцийн давс агуулсан байдаг. Мөн витамин C, B1, B2, R, K, E, каротин, эрдэс давс K, Ca, Mg, R. Аливаа салат нь ходоодны ажлыг хэвийн болгож, нойрыг сайжруулж, бага зэргийн choleretic нөлөөтэй, цусны судсыг бэхжүүлдэг.
Хамтлагууд
Гайхаж болохгүй, хамхуул зөвхөн "хазах" биш юм. Тоттенханд эмээтэйгээ хамт үлдсэн хүмүүс ногоогоо залуу ногооны ногооноор борсоор чимэглэсэн байж магадгүй. Хальс бол өвөг дээдсийнхээ уламжлалт ногоон соёл юм. Энэ нь витамин С (нимбэгнээс 2.5 дахин их), витамин А, В1, В2, каротин, төмрийн, магни, зэс, фтенкид, органик хүчил агуулдаг. Үүнээс гадна, хамар нь маш чухал амин хүчил байдаг. Эдгээр нь ашигт малтмалын бодисуудтай хослуулан өндөр үр дүнтэй ажиллаж, хүнд хүчир ажил хийгээд өвчний дараа хүч чадлыг сэргээхэд тусалдаг. Залуу гөлгөрүүдийг зөөлөн найлзуурыг удаан хугацаагаар шөл, соус, саладад витаминаар нэмэгдүүлдэг.
Dandelion
Европт зориулсан Dandelion - салатны соёл. Та бас dandelions нь салат оролдож болно. Гэхдээ энэ нь гашуун зовлонгоос ангижруулахын тулд зөв бэлтгэлтэй байх ёстой. Dandelions нь Салад хоолны дуршилыг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын өвчин тусалдаг. Энэ нь бие махбодоос хортой холестеринийг зайлуулах зориулалт бүхий эд эрхтэнтэй байдаг тул цусан дахь холестерол үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд Dandelion-ийн саладыг ихэвчлэн зөвлөдөг. Түүнээс гадна витамин (A, C, B2) нь биеийн ерөнхий эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Тиймээс бид улаан буудай, ногоон ургамлын талаар илүү ихийг мэддэг байсан. Ногоон болон улаан буудайгүй бол бидний бие хамгийн чухал витамин болон элементүүдийг хүлээн авдаггүй. Хэрэв та эсрэг заалт байхгүй бол хоолны дэглэмээс хасч болохгүй.