- Мармарон (булаг / спираль) - 200 грамм
- Улаан хонхны чинжүү - 2 ширхэг
- Өөрийн жүүс улаан лооль - 200 Grams
- Сонгино - 1 ширхэг
- Сармис - 3 шүд
- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Provencal ургамал - 1 Урлаг. халбага
- Улаан чинжүү чинжүү - - Амт
- Давс ба хар чинжүү - - Амт
- Parmesan - 100 грамм
- Mozzarella - 50 грамм
Pasta нь al dente мужид чанаж болгосон бөгөөд энэ нь гоймон нь бараг бэлэн боловч буцалгагдаагүй байгаа юм. Жигд хальсалж, хэрчсэн Болгарын чинжүү нь 200 градусын турш 10-15 минутын турш талхлана. Холимог чинжүүтэй холилдсон чингэлэгийг гөлгөр болтол нь холино. Сармис ба сармисыг зөөлөн болтол нь тосонд шарж, халуун дулаанаар 5 минутын турш халуун ногоо, шөл хийнэ. Давсалсан паст болон халуун ногоо нэмнэ. Зуурахаас сэргийлж, халаана. Бяслагны хагасыг нэмээд холино. Гоймонгийн холимогийг галд тэсвэртэй таваг дээр тарааж, бага зэрэг тосолно. Бид үлдсэн бяслагыг дээр нь цацаж, mozzarella-ийн бөмбөгийг тараадаг. Үзэсгэлэнт, зөөлөн бяслаг царцдас хүртэл 180 градусын турш ойролцоогоор 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид шууд үйлчилдэг. Buon appetito, amici! :)
Хадгалалт: 2