- Гахайн булан - 900 грамм
- Сонгино - 200 грамм
- Лууван - 200 гр
- Целлюлозын мөчир - 200 грамм
- Cinnamon нунтаг - 1/2 цайны халбага
- Корнандра газар - 1/2 цайны халбага
- Жимс жимсгэнэ хуурай - 10 грамм (заавал биш)
- Bay навч - 2-3 ширхэг
- Давс - 1/2 халбага
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Ус - 200 миллилитр
- Оливийн тос - 4 зүйл. халбага
- Noodles - 300 Grams
Гэрэл зурагчин - зүсмэлүүд, лууван - дугуйлан, сонгино, сармис, сармис - нимгэн зүсмэлүүдтэй адил хүнсний ногоо хайчилна. Гахайн дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, чидун жимсний тос 7-8 минутын турш шарсан байна. Гахайн махыг browned хийх хэрэгтэй. Бид шаржигнуурыг нэг саванд шарж, нэг тогоо нь хүнсний ногоо тарьдаг. Хүнсний ногоо тарихын тулд энэ нь зайлшгүй биш юм. Энэ нь зөвхөн бага зэрэг зөөлрүүлэх шаардлагатай. Тиймийн тул, дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, байнга, 5-7 минутын турш хутгана. Хүнсний ногоо зуурсны дараа гахайн махыг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Үүний хамт гурил, давс, корнандор, шанцай болон арвайн жимсийг хайруулын тавган дээр нэмнэ (хэрэв хүсээгүй бол үүнийг хийж болно). Бид бүгдийг сайтар хольж, ус эсвэл шөлөөр дүүргэнэ. Баярын навч нэмж, 15-20 минутын турш дунд зэргийн халуунд таглаад шөл хийж, жигнэсэн байна. Энэ хооронд гоймоныг буцалгана. Гоймон нь саванд заасанаас 2 минутын зайдуу хоол хийж өгдөг. Ингэснээр гоймоныг амтлагчтай хольсон тохиолдолд энэ нь салахгүй болно. Тиймээс, гоймон бараг бэлэн болвол, шөлтэй саванд хийнэ. Зуурахаас сэргийлж, халаана. Яаралтай үйлчил. Найзууд, найз нөхөд! :)
Хоол: 4-5