Орц:
- Гурил 2 аяга (237 грамм)
- 1/2 аяга какао нунтаг
- 1 tsp сод
- 1/2 tsp. жигд нунтаг
- 1/4 tsp. давс
- 6 халбага тасалгааны температурт цөцгийн тос хэрэглэнэ
- Элсэн чихэр 1 аяга
- 2 өндөг
- 1 өндөгний цагаан
- 1 аяга жижиглэсэн hazelnuts
- 170 гр жижиглэсэн гашуун-чихэрлэг шоколад
Бэлтгэх арга:
190 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Хайруулын тавган дээр бэлтгэ.
Гурил, какао нунтаг, жигд нунтаг, давс, сод холино. Холигчийг 2 минутын турш холигчоор холино. Дунд зэргийн хурдтай элсэн чихэр, шултыг нэмж, хөнгөн жинтэй болтол нь нэмнэ. Байнга цохих, нэг нэгээр нь хоёр өндөг нэмнэ. Гөлгөр хүртэл гурил цацаж, аажмаар цацаж байна.
Шоколад, самар нэмээд модон халбагаар холино. Гараа гурил болгон дүрнэ (зуурсан гурил нь маш наалдамхай болж хувирдаг) гурил цацсан гадаргуу дээр зуурмагийг тавь. Хагасыг нь хувааж, хоёр 30 см урт талхыг байгуул.
Тэднийг жигд хуудсан дээр тавьж, дээрээс нь зөөлхөн тавина. Өндөгний өндөг, тосыг талх гэж жигнэн ав. Элсэн чихэртэй шүрших.
25 минутын турш жигнэх. Талхыг тавган дээр тавина. 25-30 минутын турш хөргөнө.
Зуухны температурыг 150 ° С-ээр багасгах хэрэгтэй. Зүсмэлүүд нь 2.5 см зузаантай зүсмэлийг зүсэж, зүсмэлүүдийг зүсэж 30 минутын турш жигнэнэ.