- амтат төмс - 200 грамм
- Тослог - 120 гр
- элсэн чихэр - 2/3 цом
- өндөг - 2 ширхэг
- зөгийн бал - 2 teaspoons
- сүү - 1/4 аяга
- гурил - 250 грамм
- жигнэх нунтаг - 1 халбага
- самар - 1/4 аяга
180 градусын зууханд урьдчилан халаа. 12 ширхэг цаасан аяга хэрэглэж болно. Нэг саванд ус буцалгаад авчирдаг. Хальс 1 чихэрлэг төмс ба шоо болгон хуваасан. Төмс 5 минутын турш хоолло. Хог хаягдлыг зайлуулах. Том саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр хийж, 2 аяга өндөгний аяганд хувааж, цөцгийн тос, сахар руу 1/3 өндөг хийнэ. Сайн хутгаж, дараа нь өндөгний 1/3-ийг нэмээд дахин холино. Өндөгний хольцын сүүлийн хэсэг, зөгийн бал 2 teaspoons нэмнэ. Гурил, жигнэмэгийг холино. Дараа нь өндөгний хольцтой том аяганд 1/2 гурилын хольц нэмж, боломжтой сүүг 1/2 хийнэ. Сайн хутгаад. Дараа нь гурилын хольц болон сүү үлдсэнийг дахин хутгана. Бялууг ашиглан зуурмагийг зуурмагаар дүүргэ. Deded төмс, самартай зуурсан гурилыг булаана. 180 С-ийн 30 минутын турш жигнэх бэлэн байдлыг шалгана.
Сахалууд: 12