- Тарайны царцдас - 1 ширхэг (диаметр 22 см)
- нунтаг сахар - амт (шүрших)
- гурил - 2 Ур. халбага (шүрших)
- цайвар бор сахар - 2 зүйл. халбага (шүрших)
- бүйлс - 2 зүйл. халбага (шүрших)
- Хөргөсөн цөцгийн тос - 2 зүйл. халбага (шүрших)
- том болсон тоор - 3 ширхэг (чөмөг)
- өөх тос - 1/2 аяга (дүүргэлт)
- том өндөг - 1 хэсэг (чөмөг)
- элсэн чихэр - 1/4 Шилэн (дүүргэх)
- бүйлсний ханд - 1/8 teaspoons (дүүргэх)
1. Нунтаг бэлтгэ. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон задал. Бүх аяганд хуруугаараа жижиг аягатай холино. Хуванцар боолтыг сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ. Нунтаг нь 2 өдөр хүртэл ороосон хөргөгчинд хадгалагдаж болно. 220 градусын төвд байрлах зуухыг урьдчилан халаа. Материалыг цаасан хэлбэрээр эсвэл силикон хивсээр доторлосон жигд хуудсан дээр тавина. 10 секундын турш буцалсан устай савыг тоороор будна. Дараа нь мөсөн усанд саванд тоорууд хийж, сэрүүн, дараа нь хальсыг арилгах хэрэгтэй. 2. Тоорийг хагасаар хутгана, ясыг зайлуулна. Нимгэн зүсмэлүүдээр хайчилж ав. Тарагны царцдасыг тоор дээр тавь. Ингэснээр зүсмэлүүд хоорондоо давхцдаг. Цөцгий, өндөг, элсэн чихэр, бүйлс зэргийг жижиг саванд хийж бай. Тоорийг дээр холимог хийнэ. 10 минут байлгана. 3. Зуухны температурыг 190 градус болгож 20 минутын турш жигнэх. Хөргөгчөөс нунтаг авч, жижиг хэсгүүдийг эвдэх зорилгоор хуруугаа ашиглаарай. Шарсан талбайн хэлбэрийг авч, жигд цацна. Жигнэсэн алтыг хүртэл 20-25 минутын турш (нийт жигд хугацаа 50-55 минутын турш) жигнэх хэрэгтэй. Шахмалыг зуухнаас аваад хөргөнө үү. Нунтаг элсэн чихэр нь услалт. Таслагчийг халаах буюу өрөөний температурт халаана. Үйлчилж эхлэхийнхээ өмнө элсэн чихрийн шүүнэ.
Хадгалалт: 8-10