- Гахайн - 500 грамм
- Лууван - 1-2 ширхэг
- Темс - 6-8 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Prunes - 9 ширхэг (pitted)
- Мөөг - 300 гр (цэвэр мөс эсвэл хөлдөөсөн)
- Давс - 1 халбага
- Pepper black ground - 1-2 хавчуургатай (амттай)
- Bay Leaf - 1 хэсэг
- Газрын тос - 3 зүйл. халбага (цөцгийн тос, тос эсвэл ногоог ав.
- Ус - 1,5 - 2 Аяга
Бид шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн, савыг бэлтгэдэг. Угаах махыг дунд зэргийн жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Хүнсний ногоо цэвэрлэ. Махны адил хэмжээтэй хэмжээгээр шоо болгож аваарай. Бид цөцгийн тос, мах, сонгино, лууван, загасны мах, төмс, мөөг зэргийг дараах дарааллаар саванд хийнэ. Давс, чинжүү, булан навч, ус нэмнэ. Тагийг таглааг таглаад, урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын зууханд 40 минут тавина.
Хадгалалт: 3-4