Улаан лоолийн шүүстэй хольсноор дулаахан улирал гал дээр шинэ хоол сурах эсвэл дуртай хүмүүсээ дахин давтах гайхалтай үйл явдал юм. Энэ жил бид шинэ marinade - гар хийцийн улаан лоолийн шүүс илрүүлсэн. Хэрэв та бэлэн савласан шүүсийг хэрэглэвэл түүний найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь давс нэмэхэд илүү тохиромжтой амтлагчийг тодорхойлно. Энэ хэсэг нь хуйх гэж нэрлэдэг тул хавирга дээр гахайн мах хийхийг санал болгож байна. Махаа сонгохдоо махны ойролцоох өөх тос, ясны ойролцоох өөхний хэмжээг анхаарч үзээрэй. Өөх тос нь хуурай биш, гэхдээ маш зузаан биш байх нь махны амт, тоо хэмжээгээр сөрөг нөлөөтэй. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд амттай! Хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд аль болох баяр баясгалантай байх боломжийг танд олгоно! Хамгийн гол нь пикник зоогийн газар, тоглолт, сэтгэл хөдлөлийн үеэр мартдаггүй!
Орц:- Хавирга (гацуур) дээр кг гахайн мах цавчих
- Улаан лоолийн шүүс 600 мл
- Ганга (Ганга) хуурай 2 цайр.
- Oregano хуурай 2 цайр.
- Давс 4 хумс
- Pepper хар газар 4 хавчих
- Алхам 1: Steak махыг бэлтгэхийн тулд хавирга, улаан лоолийн шүүс, халуун ногоо зэргийг гахайн мах цавчих.
- Алхам 2 Мах сайн угааж, хатааж, 1.5 см орчим зузаантай хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг хавирганы ястай болгоно.
- 3-р алхам: Хэсэг бүр нь халуун ногоотой, хошного, хар чинжүү, давстай хоѐр тал дээр rubbed.
- Алхам 4 Савыг саванд чангална.
- 5-р алхам: Улаан лоолийн шүүс хийнэ, давстай хавчих нэмж, 2-3 цагийн турш тасалгааны температурт байлгана.
- 6-р үе шат Дараа нь халаасан махны тавган дээр сараалж, тавган дээр тавь.
- Алхам 7 Махны махыг ээлжлэн жигд хоол хийхийг үе үе ээлжлэн эргүүлэх.
- Хэрвээ улаавтар махыг цагааноор будаж байвал хутгана. Шинэ ногоо, дуртай соустай хамт steak идэх.