Хайртай хүний ​​бэлэг: шүүслэг үхрийн махны жор

Үхрийн махны содон идэштэн .... Олон хүн мах бэлтгэх, идэхээсээ айдаг учраас бэлтгэл ажилдаа эрсдэлтэй байдаггүй. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та хэдэн аргаар мэддэг бол үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь үхрийн махны сайн хэсгийг сонгох нь хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. Энэ нь стейк илүү эелдэг зөөлөн болдог. Сайн стекийг идэхийн тулд түүнийгээ нарийн ширхэгтэйгээр зүсэх хэрэгтэй бөгөөд талбайн хоол хийх хугацааг 3 минутаас ихгүй байх ёстой.

Шүүслэг үхрийн махны жор, зурагтай жор

Үхрийн мах бэлтгэхийн тулд махны амтыг харанхуй биш харин онцлох амтлагч хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чи зөвхөн чинжүү, давс, сайн цөцгийн хольц хэрэгтэй. Pepper нь вандуйг сонгоход тохиромжтой бөгөөд хутга нь амархан буталж, үнэр нь шинэхэн, жижиг хэсэг нь бэлэн хоолонд тодорхой гялалздаг.

Шаардлагатай найрлага:

• Үхрийн мах 300 грамм;
• Чинжүү холилдсон 10 грамм;
• Сайн цөцгийн тос 40 грамм;
• давстай хавчих юм.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Хөргөсөн усыг сайтар угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Шилэн дээгүүр жижиг хэсгүүдэд хуваагаад, энэ нь ирээдүйд идэш болгон идэх болно.
2. Хутга ашиглан зөөлөн чинжүү нь холимог тавган дээр тавь.
3. Нь хайруулын тавган дээр бэлтгэх, дулаан сайн, цөцгийн тос хайлж.
   Мах, давстай нэг талд нь нэг ширхэг мах.
4. Халаасан хайруулын тавган дээр энэ талыг хуурч, 3 минут нэг талдаа хангалттай байх болно.
5. Дараа нь чинжүү, давстай хамт дээд талыг нь цацаж, нөгөө талд нь steak буцалгана.
6. Бага зэрэг трик: махыг шүүслэг болгохын тулд ярихад бэлэн болсоны дараа тугалган цаасыг боож, хэсэг хугацаагаар үлдээгээрэй. Хоолны цаас нь дулаахан хэвээр хадгалагддаг бол стейк нь дулаахан байх бөгөөд хамгийн тохиромжтой байдалд хүрэх болно.
7. Зүгээр л steak бэлэн байна! Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй гэдгийг та харж байна.

Хэрэв та хамгийн сайн рестораны уламжлалт хоолонд идэхийг хүсч байвал яаж үүнийг хийх талаар эндээс уншаарай.