Улаан лооль, capers, чидайтай спагетти Италийн хоол нь гоймонгүй ердөө л төсөөлөх аргагүй юм. Өдөр бүр олон мянган жор бэлтгэлтэй байдаг бөгөөд өдөр бүр тэдний тоог нэмэгдүүлдэг. Яагаад гэвэл тогооч бүр янз бүрийн хослол дээр янз бүрийн найрлагатай өөрийн жортой танилцах шаардлагатай болдог. Италид паста ширээн дээр эхний ээлжинд үйлчилдэг. Манай соёл уламжлалт шөл нь уламжлалт хоолонд тооцогддог тул оо нь маш их алдартай бөгөөд манай гэрийн эзэгтэй нар өөр өөр сонирхолтой соусуудтай байдаг. Улаан лооль, capers бүхий гоймоныг хэн зохиогч гэж хэлэхэд хэцүү ч энэ нь чухал биш юм. Энгийн спагетти нь ер бусын амт, гайхамшигтай харагдах байдлыг хэрхэн өгөх вэ? Уламжлалт итали хоол шиг улаан лооль, какаоны гоймонгийн хувьд хагас нь амтлагч юм. Энэ бол Италийн гоймонгийн гоо үзэсгэлэн юм. Бэлтгэхийн тулд та зөвхөн спагетти төдийгүй бусад дунд зэргийн гоймоныг хэрэглэж болно. Жинхэнэ capers байхгүй байгаа нь nasturtium цэцэрлэгийн амттай төстэй байдаг.
Орц:- Spaghetti 200 гр
- Улаан лооль нь 150 граммаар хатаана
- Cap 10 ширхэг.
- Үрийг нь 100 грамм чидун
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Сармис 2 хумс
- Давс 1 хумс
- 1-р Алхам 1 таваг бэлтгэхийн тулд спагетти, capers, хатаасан чиду, газрын тос, сармис, чидун жимсний тос хатаасан улаан лоолийг авна.
- Алхам 2 Чидус ба capers (хэрэв том бол) талыг нь хассан.
- 3-р алхам: Улаан лоолийг тууз болгон хуваах.
- 4-р алхам: Багцын зааврын дагуу спагетти буцалгаад, давс, 1-2 хоолны халбагын тос нэмнэ.
- 5-р үе шатанд хайруулын тавган дээр 2-3 чидун жимсний тосыг халааж, 1-2 минутын турш цэвэрлэж бай.
- Алхам 6 Дараа нь улаан лооль, capers, хар чидун нэмнэ - бүгд сайн холино.
- Алхам 7 7-10 минутын турш галыг удаан хугацаанд галд шатаа.
- Алхам 8 Бэлэн спагетти ялтсууд дээр тархаж, дээр нь хувцаслах. Халуун таваг үйлчил.